И възрастните, и децата обичат сладолед. И въпреки че вкусовете му съществуват безкрайно число, може би едно от най-универсалните е ванилия. Благодарение на добавката на ванилия, вкус и аромат сладоледът се оказва много нежен и тънък, което го прави Страхотна база за разнообразни десерти. Топка от този сладолед също ще бъде на място в чиния с горещи вафли или щрудел, постепенно се разтапя и ги накисва с един вид ванилия соусом. 
Time: 10 мин. плюс време замръзване Трудност: лесно Количество: 1 л. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 с.л. крем за пиене 10%
- 1 супена лъжица. сметана
- 1 супена лъжица. без 2 с.л. л. захар
- 1 шушулка ванилия, изрежете и остържете вътрешностите
Рецепти с подобни съставки: ванилов сладолед, сметана
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера смесете всички съставки (включително ванилова шушулка и пулпа) и се слага на среден огън. инсталирам вътре в тигана е кухненски термометър. Забележка: Ако нямате термометър, донесете сместа е почти до леко кипене. Веднага щом забележите на повърхностно образуване на мехурчета, отстранете от топлината. Не я давайте да заври.
- Разбърквайте от време на време, загрейте сместа до 77 ° C. Почистете с огън и оставете леко да се охлади. Извадете шушулката на ванилията докато кремът изсипете в съд с капак и го оставете в хладилника за вечер, за да получите мека текстура и вкус.
- Замразете крема в машина за производство на сладолед, следвайки предоставените инструкции. към устройството. Оборудването не го замръзва много.
- Когато обемът се увеличи с 0,5 – 3/4 и сместа достигне консистенцията на мекия сладолед, вкарайте го обратно контейнер с капак и поставете да замръзне във фризер най-малко 1 часа преди сервиране.
