Супа от елда

36

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 45мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 59kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 45мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  59kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Здравословна, вкусна и сърдечна телешка супа а, приготвена у дома бульон със зеленчуци и с интересна съставка – елда, калциниран на силен огън. Супата от елда може да се приготви и с агнешко или птиче.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• 500-700 г месо
• 200 г елда
• 500 г картофи
• 200 г моркови
• 150 г лук
• 1–2 скилидки чесън
• 3-4 дафинови листа
• сол и черен пипер
• растително масло

5 из 5 2 1ч 45мин1ч 45мин 59

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измийте говеждото месо, нарязано на малки парченца, изместете четирилитров тиган, изсипете студена вода, леко сол и се слага на огън. Докато заври, отстранете пяната с нарязана лъжица, намалете огъня и гответе до готовност за около един час.
2. Елда круши, разбъркване, калцин в сух тиган при силна топлина.
3. Отделно запържете лука, нарязан на малък тиган в друг тиган. зарове, добавете към него морковите, настъргани на средна ренде, запържете заедно за три минути.
4. Добавете нарязаните на кубчета картофи към бульона или на малки кубчета. Малко сол.
5. Докато бульонът заври, добавете калцираната елда, гответе 10 минути.
6. Задушен лук с моркови добавете бульона. Гответе около 15 минути на умерен огън.
7. Пет минути преди края на готвенето добавете дафинов лист, смлян черен пипер, смлени скилидки чесън. Пригответе супата готова влейте облицовката за 15 минути.
8. Изсипете супа в чинии, сервирайте с билки.

Ключови думи:

• говеждо месо
• елда
• първи
• суп