Супа от кисело зеле с гъби

2

• Най- реме за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 23.78kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  23.78kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Пригответе у дома зеле кисело зеле, направете го с гъби. Ястие с исторически корени. Подобна зелева супа се готви в Русия по време на на гладно и не само. Те бяха оценени заради плътността и богатството на вкуса. Внашето време рецептата е претърпяла малки промени, без да се губи техния вкус. На втория ден зелевата супа става още повече ароматно и вкусно.

Да започнем!

Съставките

0/13 съставки

• Вода-3 литра
• Кисело зеле-500гр.
• 3 картофа
• 1 морков
• Голям лук-1бр.
• 6 черни пиперки
• Пшенично брашно-1 лъжица
• Доматено пюре-2 с.л. лъжици
• Слънчогледово масло-3 лъжици
• Сол на вкус
• Магданоз и копър, няколко клона
• дафинов лист
• Бели сушени гъби-70 гр.

5 из 5 1 2 ч2 ч 23.78

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Нарежете лука и морковите на малки кубчета и запържете на две супени лъжици растително масло.

   

2. Изплакнете сушените гъби с вода и киснете 2 часа. след това сварете ги на среден огън за 40 минути. Прецедете бульона, доведете обема до три литра, нарязайте на ситно гъбите.

   

3. Ситно нарязано кисело зеле и задушете в тенджера с гъста с главата надолу. Варете около половин час със супена лъжица. масло и доматено пюре.

   

4. Добавете средно нарязаните на кубчета картофи към зелето. Гответе за 10 минути.
5. Комбинирайте зелето с гъбите и бульона. Оставете да заври, намалете огън до малък и продължете да готвите за около 40 минути.
6. Запържете брашното в сух тиган и разредете постепенно, докато течен държавен гъбен бульон. Изсипете масата в тигана.
7. Също така сложете в тигана пържени моркови с лук, лавр лист. Овкусете със сол, ако е необходимо. Гответе минути 10-15.
8. Сервирайте гарнирани със ситно нарязани билки. Ако желаете, добавете заквасена сметана.