Супа от прясно зеле в телешки бульон: видео рецепта

Време за готвене
Contents [hide]
- 1 Съставките
  - 1.1 Страхотна работа
- 2 стъпки
  - - 2.0.0.1 Ключови думи:
2 ч
Трудност с рецепта

Обикновено ястие
Енергийна стойност

126’1kcal
оценка
рецепта

Добър ден, приятели ?? Харесвате ли първите курсове? Честно казано Обичам второто и салатите повече, но разбира се разбирам че трябва да ядете течна храна? Вашето предпочитание Давам го на гъсти и богати супа и, въпреки че понякога искам лека пилешки запас? Любимото ми първо ястие е борш ??? Но сега, когато няма цвекло и е твърде мързеливо да отида в магазина, готвя супа от зеле от прясно зеле ???

Да започнем!

Съставките

0/13 съставки

говеждо месо върху костта – 2 кг.
зеле – 500 gr.
картофи – 600 gr.
лук – 1 бр.
моркови – 1 бр.
домат – 2 бр.
доматено пюре -1 с.л.
чесън – 2-3 скилидки
копър
магданоз
сол
черен пипер
дафинов лист

2 ч2 ч 126’1

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

Готвя телешки бульон. Изсипвам месо по костите с вода и слагам да готвя.
Изваждам пяната. Сол, добавете дафинов лист и черен пипер грах. Готвя, докато месото е готово.
След това изваждам месото и филтрирам бульона.
Изпращам картофи, нарязани на кубчета, в бульона, готвя го докато половината варени.
След това добавете нарязано прясно зеле.
Готвя печено. Нарязах лука на малка чаша, Натривам морковите на ренде. Обелвам доматите също нарязани на кубче.
Запържете лука в слънчогледово олио, след това добавете морковите, домати, чесън през пресата, доматено пюре, запържете всичко заедно за няколко минути.
Изпращам готовото пържене до супата.
В самия край добавям ситно нарязани зелени.
Отделете месото от костта, нарязано на малки парченца и добавете към чинията на части.