Супа от пъстърва

0

• Време за г отвене

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 105.97kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  2h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  105.97kcal

• оценка

• рецепта

Тази вкусна пъстърва супа ще се хареса на всички любители на рибата. супи. Чудесно допълнение към обяд или вечеря, което е просто гответе у дома. Според тази рецепта можете да направите супи от всякакви морска риба.

Да започнем!

Съставките

0/8 съставки

• Картофи – 4 бр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Черен пипер (грах) – 4 бр.
• Сол на вкус
• Зелени на вкус
• Пъстърва (опашка или глава или чифт пържоли) – 300 г

2ч 30мин2ч 30мин 105.97

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Ще подготвим всички необходими съставки.
2. Взимаме тиган, наливаме около 2,5 литра студена вода. Сложете рибата в тиган и доведете до кипене. Премахнете полученото пяна, добавете един цял лук, черен пипер, грах, сол и дафинов лист. Намалете котлона, покрийте и гответе за около 40-50 минути.
3. Обелете картофите, нарязани на кубчета.
4. Обелете морковите и разтрийте на едро ренде.
5. Обелете и нарежете лука на малки кубчета.
6. След 40-50 минути извадете лука и дафиновия лист от бульона. Изваждаме и пъстървата и я слагаме в купа. Филтрираме готово бульон. Към него добавете картофите, лука и морковите, гответе за минути 15-20.
7. Отделете месото на пъстърва от костите.
8. Когато картофите и морковите са готови, сложете месото на рибата в бульона, доведете до кипене, сол на вкус, добавете малко зехтин и оставете супата да вари още 20 минути.
9. Нарязваме ситно зелените и добавяме към супата. Сервирайте със заквасена сметана и украсете с магданоз.