Супа от велут с артишок

3

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 40 мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 85.95kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  40 мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  85.95kcal

• оценка

• рецепта

За да направите супа от артишок, трябва да ги изберете силни и почти непокрита. Домашни ястия от артишок за ядене горещи и веднага след готвене, в противен случай те ще се окислят и придобийте неприятен вкус.

Да започнем!

Съставките

0/7 съставки

• 4 артишока
• Масло-50 гр.
• Пшенично брашно-50 гр.
• Заквасена сметана-2 л.
• Сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• 1/2 пилешки бульон

40 мин40 мин 85.95

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изсипете сок от 1/2 лимон във вряща вода и поставете артишок в него. Гответе за 25 минути.
2. Извадете артишока и ги оставете леко да изстинат.
3. Разглобете артишок, премахнете грубата част, счупете краката или нарязани с керамичен нож.
4. В тиган с дебело дъно в предварително загрято масло запържете брашното за около 3 минути.
5. Разредете брашното на малки порции от бульона, в който е варено артишок, така че да не се образуват бучки.
6. Изсипете пилешкия запас в тигана, затоплете.
7. Сложете артишок и разредете заквасена сметана в супата.
8. Пипер, сол и сервирайте веднага за украса капки масло.