Свински медальон от свинско месо

1

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 30 мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Отличная работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  30 мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• оценка

• рецепта

Свинските медальони са изрязани от най-нежната част на свинския труп – изрезки. Можете да ги приготвите у дома много бързо. Малки парчета запържете изрезките бързо в олио, задушете за кратко с лука и направете до любимото му гарнитура.

Да започнем!

Съставките

0/7 съставки

• Свинско филе – 700 гр.
• Лук – 1 бр.
• Брашно – 4 супени лъжици.
• Растително масло – 5 супени лъжици.
• Млян черен пипер
• сол

30 мин30 мин

Отличная работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измиваме свинското филе, изсушаваме го с хартиени кърпи и нарежете напречните влакна на малки 8 парчета.

2. Поръсете подготвените медальони със сол, смлян черен пипер и оваляйте в брашно.

3. Сложете филийките в брашно в сгорещено олио и запържете силен огън от 2 страни за 2-3 минути, месото е покрито с кафяво кора и сок се запечатват отвътре. Извадете пържените медальони върху чинията.

4. След медальоните сложете лука, нарязан на половин пръстени, в маслото и пържете до златисто кафяво. Добавете брашно (1 с.л.), изсипете вода (1 чаша) и разстелете пържените парчета свинско месо. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.

5. Поставяме готови ароматни медальони върху чинии (по 2 всяка). парчета), добавете гарнитурата, налейте соса от лук и сервирайте веднага. Ястието може да бъде допълнено с всякакви подправки и билки на вкус.

Ключови думи:

• филе
• медальони
• месо
• свинско месо
• свинско месо