Кексчета “Пина колада” – подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
The photo на храните: Ryan Dausch Време: 2 часа. Трудност: средно Количество: 12 тарталети.Рецептите използват мерителни съдове. обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За тарталети:
- 1,5 с.л. първокласно пшенично брашно
- 1 ч.л. бакпулвер за тесто
- 1/2 ч.л. сол
- 2 големи яйца
- 3/4 чл. и 1 с.л. л. гранулирана захар
- 1/4 чл. кафява захар
- 1/2 с.л. неподсладено кокосово мляко
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 ч.л. кокосов екстракт
- 1 супена лъжица. л. тъмен ром
- 1/2 с.л. рафинирано растително масло (или 1/4 с.л.) растително масло и кокосово масло)
- 1 супена лъжица. л. сок от лайм
За крем:
- 1 супена лъжица. сок от ананас
- 170 gr (12 с. Л.) Масло на стайна температура
- 3 супени лъжици. пудра захар
- Щипка сол
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 ч.л. кокосов екстракт
- 1 супена лъжица. л. тъмен ром
- 1 супена лъжица. сладки кокосови люспи
- Коктейлни череши и коктейлни чадъри за декорация
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко кокосов орех, ванилов екстракт, кафява захар, сок от лайм, захар за глазура, сок от ананас, кокос, череша коктейл, ром
Приготвяне на рецепта:
- Направете тарталети: предварително загрейте фурната до 175 ° C. Поставете хартия за печене в 12 тенджери за кекс. В купа средно големи смеси брашно, бакпулвер и сол. В голям в купа смесете яйцата, 3/4 с.л. захар, кафява захар, кокос мляко, растително масло, ванилов екстракт и кокосов екстракт. Добавете брашнената смес и разбъркайте старателно. Напълнете с тесто около две трети от всяка форма за мъфини. Печете във фурната 18-20 минути
- Междувременно в малка тенджера на среден огън разбъркайте ром, сок от лайм и една супена лъжица останала захар. Донеси до кипнете и гответе, докато захарта се разтвори напълно. завършен залепете мъфини от всички страни с клечка за зъби и докато са топли, мазнина със сироп ром. Оставете за 5 минути. във фурната изключена след това извадете и оставете да се охлади напълно.
- Междувременно пригответе сметаната: в малка тенджера доведете ананасовия сок до кипене. Намалете котлона и гответе 6-8 мин. докато течността се изпари и остават 2-3 с.л. л.ананасов сироп. Прехвърлете сиропа в малка купа и поставете в хладилник, докато сместа напълно се охлади.
- В голяма купа с миксер разбийте крема на средна скорост масло до кремообразна текстура. Намалете скоростта на миксера и разбъркайте пудра захар и сол. Увеличете скоростта на миксера и разбийте сместа още 3 минути Добавете екстракт от ванилия и кокос и разбийте още 1 мин. След това добавете ром и варен ананасов сок и внимателно размахване. Намажете тарталети със сметана и поръсете с кокос. Гарнирайте с череши и коктейлни чадъри.
