Тиквен пай без печене – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Джонни МиллерВреме: 4 часа. 10 минути Трудност: лесни порции: 8 – 10 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Korzh
- 3 супени лъжици. л. разтопено масло и по желание за форма
- 24 шоколадови вафлени бисквитки (около 140 гр.)
- 3 супени лъжици. л. захар
- 0,25 ч.л. настъргана портокалова коричка
- 55 gr. натрошен полусладък шоколад
- 0,25 чл. мастен крем
пълнеж
- 7 гр. без аромат на желатин
- 0,75 чл. пълномаслено мляко
- 0,66 чл. и 0,25 чл. захар
- 2 големи жълтъка
- 420 gr. тиквено пюре
- 1 ч.л. смляна канела
- 0,5 ч.л. смлян джинджифил
- 0,25 ч.л. сол
- 1.75 чл. студен крем
Рецепти с подобни съставки: вафлени бисквитки, шоколад полусладко, пюре от тиква, яйца, сметана, мляко, портокал жар, смлян джинджифил, канела, желатин
Приготвяне на рецепта:
- Гответе тортата: Загрейте фурната до 170 ° C и намазнете маслена форма за кекс с диаметър 20 см. Смелете шоколада бисквитки, захар и портокалова коричка в малък хранителен процесор брашно. Добавете разтопеното масло и включете отново комбайн. Разпределете сместа по дъното и отстрани на тавата за торта. Печете до замръзване, 15-20 минути, след което извадете и оставете изстине напълно.
- Комбинирайте шоколад и тежък крем в малка купа за микровълнова и повторно загрявайте за 30 секунди всеки път смесване до гладко. Изсипете в охладена маса. основа от тестото и намажете по дъното и стените; оставете да стои шоколадът не се втвърдява, около 20 минути.
- Пригответе заварния крем върху жълтъците: В голяма купа изсипете 3 с.л. л. вода и отгоре изсипете желатин. Оставете стойка 5 минути. Смесете мляко, 0,66 с.л. захар, яйчни жълтъци, тиква, канела, джинджифил и сол в средно голяма тенджера. Гответе нататък оставете да къкри, като разбърквате, докато сместа започне да балон, 6-8 минути. Внимателно разбъркайте млечната смес с желатина. давам стоят на стайна температура, като бъркате често до смесване охладени, но не замразени, 30-45 минути.
- Разбийте с миксер 0,75 с.л. сметана до меки върхове. Внимателно изсипете бита сметана в охладена тиквена смес, след това изсипете в основата на тестото. Покрийте тортата с филм, така че приляга плътно на повърхността и хладилник, за да се напълни за 3 часа или за една нощ. Разбийте останалите 1 ст. мазен крем и 0,25 с.л. захар до твърда маса върхове. Разстелете тортата отгоре.Рецепта за домашна торта без печене с тиквен сладолед.
