Тиквен пай с кондензирано мляко

Тиквен пай с кондензирано мляко – подробна рецепта готвене.

Автор на рецептата – Нанси Фулър

Най- ремя: 3 час. 35 минути Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

Краста на сладкарска кора

• 2 с.л. първокласно брашно, плюс още за поръсване
• 1/4 ч.л. сол
• 2/3 чл. студено несолено масло, нарязано на пържени картофи

Пълнеж от тиква и кондензирано мляко

• 1 средна тиква (около 1300 гр.)
• Тиквено канолово масло
• 400 gr. кондензирано мляко
• 1/2 с.л. разбита сметана
• 2 с.л. л. царевично нишесте
• 2 с.л. л. меласа
• 2 с.л. л. масло от рапица
• 1 супена лъжица. л. смляна канела
• 1 ч.л. смлян джинджифил
• 3 големи яйца

Рецепти с подобни съставки: тиква, меласа, канела, джинджифил смляно, първокласно брашно, тесто за късо брашно, яйца, мляко кондензирано, сметана, нишесте

Приготвяне на рецепта:

1. Загрейте фурната до 190 ° С. Нарежете стеблото на тиквата и отрежете вътрешността със семената. Нарежете тиквата наполовина и легнете върху покрития с фолио лист за печене с отрязаното надолу. Намажете тиквата с масло от рапица. Поставете във фурната и печете докато мекота за 1 ч. Оставете да се охлади. Настържете в отделна купа каша с лъжица.
2. Корж: докато тиквата се приготвя, по това време смесете голяма купа брашно, сол и масло, каша с вилица, след това добавете ледена вода (4-5 с. л.), и омесете до оформяне мокър пясък. Разделете тестото наполовина, разточете на гладка топка. Увийте всеки в залепващ филм и поставете в хладилник известно време. Развийте топката в кръг с диаметър 30 см. Разпределете тесто в стъклена форма с диаметър 22 см, декоративно каша ръб на пръстите. Пробийте тестото от всички страни с вилица. Поставете хладилникът се охлажда за 15 минути.
3. Покрийте формата с тестото с фолио и изстискайте боба. пека около 12 мин., отстранете фолиото с товара.
4. Пълнеж: намалете температурата във фурната до 170 ° C. Вхранителен процесор зарежда тиква, кондензирано мляко, сметана, царевично нишесте, меласа, рапично масло, канела, джинджифил, сол и яйца, и разбийте старателно. Поставете пълнежа върху топла торта и изпрати във фурната. Печете тортата за около 1 час. Пренаредете тортата. върху охлаждащ шкаф и оставете да се охлади до стайна температура. този домашен пай може да се направи извара и тиква плънка.