Стъпка по стъпка рецепта за бисквитена ролка с канела и тиква с творожно-шоколадной начинкой. 
Time: 3 час. 15 минути Трудност: лесни порции: 8 – 10 В рецепти, измерено вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Торта с гъба
- 1/3 чл. пудра захар за работа
- 1 супена лъжица. л. смляна канела
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 и 1/4 ч.л. плитка морска сол
- 1 и 1/4 чл. захар
- 3 големи яйца на стайна температура
- 1 супена лъжица. тиквено пюре
- 1 супена лъжица. млечен шоколадов чипс
пълнеж
- 1/2 с.л. натрошен бял шоколад
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло на стайна температура
- 230 gr. крема сирене маскарпоне
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тесто бисквити, млечен шоколад, бял шоколад, крема сирене, сирене маскарпоне, яйца, тиквено пюре, канела
Приготвяне на рецепта:
- Поставете телената стойка в центъра на фурната. Загрейте фурната до 190 ° C. Намажете с хартия за печене или сложете пергаментова хартия. Поставете чиста кухненска кърпа на работния плот и поръсете с пудра захар.
- Направете бисквита: в средна купа смесете брашното, канела, бакпулвер и сол. В друга средна купа използвайки електрически миксер, разбийте захар и яйца на висока скорост прибл. 2 минути Добавете тиквеното пюре и шоколада. Постепенно се налива в брашна смес. Поставете тестото в подготвената тава и равномерно разпределение. Печете около 12 минути.
- Плъзнете тънка метална шпатула или нож по ръба гъба торта и веднага увийте формата върху кухненска кърпа. Внимателно извадете пергаментната хартия. От краткия край навийте бисквита с кърпа на руло. Дайте го напълно охлажда се за 45 минути.
- Направете шоколадовия пълнеж: поставете шоколада и масло в средна купа. Сложете купата в тенджера с едва кипене вода. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи и сместа ще стане гъста, около 2 минути Добавете сиренето маскарпоне и като използвате електрически миксер, разбъркайте до гладкост.
- Внимателно разгънете бисквитата и извадете кърпата. използване шпатула, разпределете пълнежа върху бисквитата. Навийте рулото отново и увийте в пластмасова обвивка. Охладете поне 2 ч. Когато сте готови за сервиране, нарежете рулото на порции парчета и подредете върху чинии за сервиране.Рецепта с тиква руло.
