Тъмен и бурен пудинг

Пай “Мрак и буря” е сладкарска фантазия по темата на известните Dark and Storm алкохолен коктейл (англ. Dark’storm), състоящ се от джинджифилова бира, тъмен ром и лайм. алкохолен пай представлява торта, направена от натрошени крекери Греъм (1 плоча = комисионна на 4 правоъгълни бисквити), която изсипва се и се покрива с бита сметана. Най- кус и аромат студен пай с алкохол съдържа нотки на ром, джинджифил и лайм в според съставките на коктейла. Споделете с приятели: Фото пай с пудинг Най- реме: 1 час. 20 минути плюс време на втвърдяване Трудност: лесно порции: 6 – 8 в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

Korzh

  • 14 плочи за крекер с пълно зърно
  • 3 супени лъжици. л. тръстикова захар
  • 1 супена лъжица. л. грубо нарязан захаросан джинджифил + малко за декорация
  • 6 супени лъжици. л. (90 гр.) Разтопено масло
  • 1 супена лъжица. л. тъмен ром
  • Специална екипировка: сладкарска торба с накрайник звездичка

Пудинг ром

  • 3 супени лъжици. пълномаслено мляко
  • 1.25 чл. тръстикова захар
  • 0,5 с.л. + 2 с.л. л. царевично нишесте
  • 6 големи яйчни жълтъка, леко бити
  • 1 супена лъжица. л. настърган джинджифил
  • 1 ч.л. фина сол
  • 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло, нарязано на парчета
  • 3 супени лъжици. л. тъмен ром

Овкусена сметана с ром и лайм

  • 3 супени лъжици. л. пудра захар
  • 1 супена лъжица. л. тъмен ром
  • 1 ч.л. сок от лайм
  • Щипка фина сол
  • 1 супена лъжица. мастен крем

Рецепти с подобни съставки: крекери, захаросани плодове, яйца, мляко, сметана, захар за глазура, кафява захар, корен от джинджифил, лайм сок, ром, нишесте

Приготвяне на рецепта:

  1. Гответе тортата. Загрейте фурната до 170 ° C. Внарязваме крекерите, захарта и ситно нарязания хранителен комбайн захаросани плодове. Добавете маслото и рома и разбъркайте до получаване мека влажна маса. Намажете го на дъното и стените на формата 22 см в диаметър, образувайки торта. Печете до тортата втвърдява се за около 12 до 15 минути. След това го охладете решетка.
  2. Направете пудинг ром. Поставете над купа сито малки дупки. В средно голям тиган разбийте мляко, кафява захар и нишесте, докато се разтвори, разбийте всичко бучки. Добавете жълтъците, джинджифила, солта и разбъркайте всичко. На умерено на слаб огън, като бъркате непрекъснато, довеждайте сместа до кипене и гответе за около 8 до 10 минути. Когато се сгъсти, намалете котлона и варете още 1 минута, като разбърквате енергично.
  3. Прецедете сместа през сито в купа, като натиснете с шпатула, тъй като ситото може да се запуши. Разбийте в пудинга с камшик масло, след това ром. Изсипете сместа във формата с охладена Korzh. Покрийте с прилепнал филм, така че да лежи на повърхността пудинг и хладилник за около два часа до тортата е замразена.
  4. Направете бита сметана с аромати на ром и лайм. Вголяма купа с миксер с умерена скорост смесете пудра захар, ром, сок от лайм и сол. Добавете мазнината сметана и разбийте, докато се образуват буйни върхове.
  5. Прехвърлете бита сметана в сладкарска торба с накрайник звездичка и ги изстискайте върху охладена студена торта. От горе гарнирайте с захаросани плодове с джинджифил. Пай може да се сервира веднага или да се съхранява покрити в хладилника до следващия ден.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: