Предлагаме рецепта за здравословен сладолед от тъмен шоколад, приготвени у дома. Сладоледът се готви на жълтъци, смеси от мляко със сметана, с добавяне на тъмен шоколад. за ще ви трябва сладолед за готвене. Споделете с приятели: 
The photo на храните: Канг Ким Най- реме: 5 часа. 30 минути Трудност: средно Количество: 550 мл. Врецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 170 gr тъмен шоколад, начупен на големи парчета
- 1 супена лъжица. мляко
- 1/2 с.л. захар
- 6 жълтъка
- 1 и 3/4 чл. охладен маслен крем
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
Рецепти с подобни съставки: мляко, сладолед, яйца, сметана, екстракт от ванилия, тъмен шоколад
Приготвяне на рецепта:
- Сложете шоколада в микровълнова фурна и разтопете микровълнова печка на интервали от 40 секунди, като се разбърква след всеки от тях. Разбъркайте до гладкост и оставете настрана страна.
- В средна тенджера комбинирайте млякото, захарта и яйчните жълтъци. Гответе, като бъркате на силен огън в продължение на 7 минути, докато захарта се разтопява и сместа не се сгъстява достатъчно, за да не се отцеди от лъжица. Прецедете крема в блендер през ситно сито. Добави разтопен шоколад и се смила, докато стане гладко за около 1 минута. Добавете тежка сметана и ванилия и разбъркайте за още 30 секунди. Изсипете в купа, покрийте залепете филм и хладилник за поне 3 часа или по-добре цяла нощ.
- Прехвърлете охладения крем в машина за сладолед и разбийте както е посочено в инструкциите. Сладолед сложете плътно контейнер и замразете да се втвърди за около 2 часа.
