Наситеният шоколадов сладкиш за хранене на Дявола противоположната на друга популярна бяла и пухкава бисквита „Храна на ангелите“, но не по-малко вкусна. Торти с мокър шоколад вградени и изцяло покрити с шоколадова глазура. Торта – никъде повече шоколад! По-добре е да се използва като част от торти алкализирано какао вместо обикновен. Тя ще даде на бисквитата повече по-дяволски, почти черен цвят и още по-наситен и богат шоколадов вкус и аромат. Невъзможно е да се устои! Споделете с друзьями: 
Time:2 часа 25 минути Трудност: лесни порции: 15 – 20 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Торт
- 1 супена лъжица. вряща вода
- 120 gr. какао
- 300 gr кафява захар
- 160 gr първокласно брашно
- 120 gr. брашно за торти
- 1 ч.л. сода за хляб
- 0,5 ч.л. сол
- 1 супена лъжица. растително масло
- 130 gr. заквасена сметана на стайна температура
- 2 големи яйца на стайна температура
- 2 големи жълтъка при стайна температура
Шоколадова глазура
- 160 gr масло на стайна температура
- 30 gr майонеза
- 90 gr. тъмен шоколад, разтопен и леко ostuzhennoy
- 250 gr пудра захар
- Щипка сол
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, шоколад тъмно, яйца, заквасена сметана, майонеза, захар за глазура, кафява захар, какао
Приготвяне на рецепта:
- Поставете решетката на средното ниво на фурната и я загрейте 160 °. Метална форма с размери 32х22 см. Поръсете с кулинария напръскайте и покрийте с хартия за печене, така че да виси отгоре страни на формата. Поръсете хартия със спрей за готвене.
- В малка купа разбийте какаото във вряща вода. стационарен миксер с накрайници за шпатули се смесват захар, цял брашно, сода и сол. В голяма купа разбийте зеленчука масло, заквасена сметана, яйца и жълтъци. Изсипете сместа в какао и разбърква се бавно с размах. Включете миксера на ниска скорост и постепенно добавете течна смес да изсъхне съставки.
- Продължете месенето с ниска скорост за още 30 секунди. стоп миксер и остържете тестото от страните на купата. Включете миксера и омесете тесто на ниска скорост за още 10 – 15 секунди, за да го приготвите униформа. Изсипете тестото в подготвената форма и печете 30 – 35 минути, докато тортата е пружиниста, когато се натиска леко и докато вътрешната му температура няма да достигне 96 ° C.
- Поставете формата за бисквити върху шкафа за тел и охладете за 30 минути. След това извадете формата и предварително охладете тортата нанасяне на глазура, около 1 час. Шоколадова глазура купа на неподвижния миксер с накрайници на ножовете на високо разбийте маслото и майонезата до леко ефирно маса, 3 до 4 минути. Намалете скоростта на миксера до ниска и бавна изсипете разтопен шоколад. Продължавайте да биете на ниско ниво скорост, като периодично изстъргвате черешката от стените на купата, докато цялата шоколадът не се смесва напълно с масло.
- Спрете миксера и добавете една трета от цялата захар. Смесете на ниска скорост, спирайки миксера, за да се изстърже глазура от стените на купата. Повторете, докато цялата захар се смеси. Добавете сол и продължете да разбивате още 2 до 3 минути до глазурата стана равномерна и леко изсветлена. Глазура може използвайте веднага или съхранявайте в запечатан контейнер, когато стайна температура за 4 часа или съхранявайте в хладилника в рамките на седмица. Топла охладена глазура преди употреба. до стайна температура.
