Сметаната с крема сирене се комбинира най-добре с плодове. Най- тази рецепта торта с филийки тропически плодове крема сирене глазура става особено ефирна. Рецепта за торта, посветена на малко, но пъргавата птица Колибри, е родена през 60-те години на 20 век на Ямайка. Този десерт има необичайна текстура и невероятно плодов аромат и аромат благодарение на основните му компоненти – банани, ананаси и пекан. Според една версия това е така аромат на плодове, толкова привлекателен за хранене на птици тортата с нектар получи името си, въпреки че има и версия, че парчетата ананас в питите изглеждат като жълти петънки в оперението Колибри. Както и да е, за около половин век този десерт много популярен сред американските домакини. с друзьями: 
Time: 2 час.35 минути Трудност: лесни порции: 1 0 – 12 използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Торт
- 2,5 с.л. първокласно брашно
- 2 с.л. сладкарско брашно
- 3 супени лъжици. захар
- 1,5 ч.л. сол
- 1 супена лъжица. л. смляна канела
- Щипка смлян индийски орех
- Една малка щипка смлени карамфил
- Малка щипка смлян кардамон
- 1,5 ч.л. сода
- 2 с.л. растително масло
- 4 избрани яйца плюс 2 жълтъка
- 0,5 с.л. кисел
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 консерва (340 гр.) Ситно нарязани консервирани ананаси парчета, отцедете сиропа
- 2,5 с.л. пюре презрели банани
- 1,5 с.л. нарязани печени пекани
- Глазура с крема сирене, включена рецепта
- Филийки коктейлни череши за декорация, по желание
- Ананасови пръстени по избор
Крема сирене глазура
- 4 супени лъжици. пудра захар
- 230 gr. крема сирене, стайна температура
- 220 gr масло, омекне
- 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, крема сирене, кисело мляко, захар за глазура, екстракт от ванилия, пекан, банани, ананас, индийско орехче, канела, карамфил, кардамон, яйца
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C. Намазваме с масло и поръсете с брашно 3 кръгли форми с диаметър 23 или 25 cm.
- В средна купа комбинирайте брашното, захарта, солта, подправките и содата. Встарателно смесете растително масло, яйца, в голяма купа, кисело мляко, ванилия, ананас и банан. Комбинирайте и двете смеси и леко размахвайте, докато изчезнат бучки. Налейте 3/4 чл. орехи.
- Разделете тестото между формите, почиствайки го от страните на купата силиконова шпатула. Печете за 35-50 минути, в зависимост от котлона. фурната. Внимавайте: това е гъста, влажна торта. шанс да го преекспонират. Опитайте се да избегнете това. Щом забележете появата на цвят в горната част на тортата, опитайте да кликнете върху това. Когато горната част стане гъста – тортата е готова.
- Прехвърлете питките в шкафа за тел и ги оставете да изстинат напълно. Намажете с крем сирене и глазура останалите 3/4 чл. банички и филийки по желание коктейлни череши. Можете също така да карамелизирате няколко филийки ананас за украса на върха на тортата. Кремообразна глазура крема сирене: в купа с планетарен миксер с инсталиран с шпатула смесете всички съставки. Разбийте някои време с ниска скорост. Когато захарта се смеси, увеличете скорост на миксера и бийте до гладко, често почистване на стените на купата.За смазване на питите използвайте глазура стайна температура, в противен случай я дръжте покрита състояние в хладилника. Разбийте на студено преди употреба. глазура многократно.
