Създадена в Ямайка, тази торта, която в южната кухня понякога е нарича се “Д-р Бърд” и традиционно се приготвя с банани, ананас, пекан и канела, с глазура от крема сирене, получи наградата за най-добър десерт ’78. Рецептата предполага продукт на 2-3 слоя, с пекани или орехи, картофено пюре глазура банани, ананас и замразено крема сирене. Той е става само по-добър ден след това препарати, когато всички вкусове са напълно комбинирани. Споделете с друзьями: 
Time: 2час. Трудност: лесни порции: 1 0 – 12 използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Торт
- 2 и 3/4 чл. първокласно брашно, плюс допълнително за работа
- 1 супена лъжица. натрошени пекани
- 3 узрели банана, нарязани на кубчета
- 1/2 с.л. ситно нарязан ананас
- 1 ч.л. смляна канела
- 1/2 ч.л. настърган индийско орехче
- 1/2 ч.л. смлян джинджифил
- 1 и 1/4 ч.л. сода за пиене
- 1/2 ч.л. сол
- 3 големи яйца, стайна температура
- 1.75 чл. захар
- 1 супена лъжица. растително масло
- Масло, за смазване
Крем за глазура
- 2 опаковки сметана с кашкавал (230 g всеки), стая температура
- 170 gr нарязано на кубчета масло, стая температура
- 2 с.л. пудра захар
- 1 супена лъжица. л. ситно настъргана лимонова кора
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, крема сирене, Ананас, банани, пекан, захар за глазура, лимонова кора, екстракт от ванилия, яйца, индийско орехче, смлян джинджифил, канела
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 170 ° C. Масло 2 кръгли форми за печене на торти с диаметър 20 см. Покрийте ги Пергаментова хартия, която също се намаслява и поръсва с брашно.
- Разстелете баничките върху лист за печене и печете докато ароматизирайте, докато не покафенеят (приблизително 8 минути). Дайте им охлажда се леко, след което се нарязва на едро. Смесете с бананите ананас и 1/2 с.л. брашно в малка купа.
- Пригответе питките: в друга купа с разбийте, смесете 2 и 1/4 чл. останало брашно, канела, индийско орехче, джинджифил и сода солта. Разбийте с миксер на висока скорост в отделна купа с яйца захар до побеляване (5 минути). Постепенно се наливайте, докато продължавате да размахвате, растително масло. След това изсипете сместа с брашното в разбитите яйца замесете леко, за да се получи гъсто тесто.
- Разбъркайте в маса от ядки и плодове. След това изсипете тестото подготвени формуляри. Печете, докато питките станат гъста и клечка за зъби, поставена в средата, когато проверката не е ще излезе чист (50-55 минути). Охлажда се във формулярите на багажника за тел. (25 минути), след това завъртете питките върху него, за да дадете напълно изстивам.
- Гответе крем за глазура: разбийте сметаната с кашкавал голяма купа с миксер до буйни, след това постепенно добавете, като продължавате да биете, маслото до пълното си асоциации. Пресейте захарта за черешката върху сместа. Разбийте, докато еднаквост. Добавете лимонова кора и екстракт от ванилия. размахване до леко и ефирно.
- Поставете една торта върху чиния за сервиране. Нанесете отгоре около половината глазура. След това покрийте с втора торта. Разстелете останалата глазура отгоре и отстрани на тортата и хладилник преди сервиране Колибри. Бележка на готвача. Охлаждането на глазурата улеснява. приложение между техники, когато трябва да направите грандиозно разводите.
