Торта с бита сметана

Крем, малко мътеница и нишесте се приготвят от тази торта от Emeryl Лагаси е истински шедьовър, придаващ напълващата обемна плътност. Шоколадовата основа е направена от натрошени бисквити бисквити, последван от слой пълнеж с добавяне на шоколад , и отгоре на тортата украшается взбитыми сливками. Фото шоколадов пай с разбита сметана Time: 5 час. 40 мин Трудност: средно Количество: 1 пай Използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

Шоколадов пълнеж

  • 1 супена лъжица. плюс 2 с.л. л. захар
  • 3/4 чл. мастен крем, плюс 1 и 3/4 с.л. за разбита сметана
  • 3/4 чл. мътеница
  • 3,5 с.л. л. царевично нишесте
  • Щипка сол
  • 4 жълтъка
  • 3/4 ч.л. екстракт от ванилия
  • 3 супени лъжици. л. пудра захар
  • 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло за сметана
  • 110 gr. ситно нарязан полусладък шоколад добър качество

Шоколадова основа за пай

  • 110 gr. разтопено несолено масло
  • 1/4 чл. гранулирана захар
  • Шоколадови сандвич бисквитки като Choko-Pai (премахнете бели плънка), за да получите 1,5 с.л. троха

Рецепти с подобни съставки: бисквити, захар прах, ванилов екстракт, нишесте, яйца, сметана, кисело мляко, шоколад

Приготвяне на рецепта:

  1. Шоколадов пълнеж

    В малка тенджера смесете захарта, 3/4 с.л. маслен крем, мътеница, царевично нишесте и щипка сол и разбийте до гладкост. Поставете на умерено силен огън, кипете и гответе, като разбърквате от време на време с разбиване на захар и царевица нишестето се разтвори и сместа се сгъсти, около 5 минути. Продължете да варите още 5 минути с леко кипене. Постоянно разбъркваме В купа разбийте леко жълтъците. Изсипете 1/2 с.л. гореща смес в жълтъците и разбийте старателно. Изсипете това смесете в тиган, сложете на огън и разбъркайте старателно, докато се сгъсти, 1-2 минути Изсипете сместа в купа, въведете шоколад, масло и екстракт от ванилия. Продължавайте да биете докато съставките се смесят напълно (сместа ще бъде много гъста). Покрийте сместа със залепващ филм, така че да е в контакт повърхността и се охлажда в хладилник до стайна температура за около 30 минути.

  2. Шоколадова основа за торта

    Ще ви трябват достатъчно гроздови крекери от грубо брашно сума, за да получите 2 супени лъжици. големи трохи.В кухненската купа комбинирайте или блендер смилайте крекери и шоколад сандвич бисквитки до трохи.Загрейте фурната до 190 ° C. в купа с ръце смесете получените трохи от бисквитки със захар и масло. Притиснете равномерно сместа до дъното на тавата за торта Размер 23 см. Покрийте тортата със залепващ филм и поставете отгоре друга форма с размери 23 см, притискайки здраво към повърхността стана гладка (Изглежда, че има твърде много трохи, но просто натиснете ги с усилие). Извадете формата и отстранете лепилото торта, преди да я поставите в предварително загрята фурна. пека за 15 мин. Извадете основата от фурната и преди това разстелете пълнежа, оставете го да изстине напълно. Изход: 1 торта (23 см.)

  3. Изсипете 1 3/4 с. Л. В охладена купа. мазен крем и добавете пудра захар. Разбийте до стабилни върхове. Влез нежно около 1/4 част от бита сметана в охладения шоколадов пълнеж, след това сложете шоколадовата смес върху основата на тортата. Поставете хладилник, така че пълнежът да изстине и да се втвърди поне 4 часа Останалата бита сметана, не смесена с шоколадовия пълнеж, хладилник преди сервиране сложете останалата сладка бита сметана върху тортата и веднага служат.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: