Леките и ефирни бисквити бисквити на Savoyard може да не са само съставка за популярния десерт Тирамису, но и Страхотен декор за други торти. за пример за тази торта с пълнеж от лимонов мус в рамка от савоарди пръчки и гарниран с пресни малини. Омесете тестото за Савоярди и печете бисквитни пръчици и кръгла основа за торта. отделно направете лимонов мус. За да съберете цялата торта, ще ви трябва отделящи се формират няколко сантиметра повече от тортата. Подредете се ограда от бисквитки вътре във формата, а в средата лежеше върху тортата дебел слой мус, редуващ се с малини. Изчакайте тортата замразете в хладилника и сервирайте. Той ще завладее вас и вашите гости лекият му вкус с интересен нежен външен вид. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 40 мин плюс време на втвърдяване Трудност: лесно Поръчки: 12 – 16 Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Тесто за бисквитки Savoyardi
- 0,5 с.л. първокласно брашно
- 5 супени лъжици. л. царевично нишесте
- 3 яйца на стайна температура, отделете белтъците от жълтъците
- 9 супени лъжици. л. захар
- 1/4 ч.л. сметана на зъбен камък
Лимонов мус
- 0,5 с.л. прясно изцеден лимонов сок
- 1 супена лъжица. захар, порционно
- 4 големи яйчни жълтъка
- 0,5 с.л. масло, стайна температура
- 1 супена лъжица. л. ситно настъргана лимонова кора
- 1,5 с.л. сметана
- 2 с.л. пресни малини
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, лимонов сок, зъбен камък, яйца, сметана, малини, нишесте
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C и покрийте 2 пергаментови листа за печене хартия. На един лист хартия нарисувайте кръг с диаметър 20 см., И обърнете хартията с главата надолу.
- Пресейте заедно брашното и царевичното нишесте. Разбийте яйцата жълтъци с 3 с.л. л. захар, докато се получи гъста, бледа маса, течаща лента с повдигнати короли. Разбийте в отделна купа. яйчен белтък до пенест, след това бавно добавете останалите 6 с.л. л. захар и продължавайте да бъркате, докато появата на средни върхове върху повдигнатите венчета.
- С помощта на размахване смесете белтъците в жълтъчната смес, след това разбъркайте в брашно до гладкост. Напълнете с тесто сладкарска торба с прост връх. Изцедете тестото върху пергамент в спирала, за да се направи кръг, запълнен вътре. Наизстискайте 18 до 22 дамски пръста с дължина около 7 във втория лист за печене вижте. Печете около 8 минути (отнема около 10, за да направите кръгла торта минути) и охладете бисквитите на тавата, преди да ги вземете.
- Лимонов мус: доведе до кипене лимонов сок и 0,5 ст. от захар. В отделна купа разбийте жълтъците с останалите 0,5 с.л. захар. Бавно изсипете лимонов сироп в яйца, разбийте постоянно и след това изсипете цялата смес обратно в тигана. Разбъркайте сметаната на среден огън, докато току-що започне да ври, около 2 минути, след което извадете от печката и разбийте с електрически миксер за охлаждане. Добавете маслото и жар и разбийте до гладка.
- Разбийте сметаната до меки върхове и на два паса ги смесете вътре лимонов крем.
- Сглобяване на торта: поставете тортата на дъното на необработено разглобяемо форми с диаметър 22 см. Нарежете дъното на бисквитните пръчици до те можеха да стоят вертикално по вътрешната повърхност на стените форми и така, че да са на същата височина като стените на формата (5 см.). Поставете бисквитките около тортата. Поставете муса върху тортата и го разпределете на слой с дебелина 2,5 см. Горната половина малини. Разстелете останалия мус върху плодовете и изравнете го със сладкарска шпатула. Поставете тортата в хладилника поне 4 часа.
- Преди сервиране извадете разцепения пръстен от тортата и го разстелете върху чиния за сервиране. Гарнирайте тортата с останалите малини и служат.
