Традиционно ухо на костур

16

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 45мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 34kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 45мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  34kcal

• оценка

• рецепта

Класическата домашна рецепта за вкусна супа а зандер с зеленчуци.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• 1 кг щука костур
• 800 г картофи
• 150 г моркови
• 150 г лук
• корен от магданоз или целина (по избор)
• люти чушки (5-7 броя)
• дафинов лист (3-4 броя)
• сол и черен пипер
• зелени на вкус

1ч 45мин1ч 45мин 34

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. В тиган от 4 литра изсипете студена вода рибни глави и опашки, поставете на огън и гответе умерен огън за половин час, след което ги отстранете, ако желаете, бульона отцеди.
2. В леко врящ рибен бульон добавете нарязани на кубчета или картофени клинове.
3. Когато бульонът заври, добавете нарязани на дребно парчета зандер. Гответе за 15 минути.
4. Добавете нарязания лук и настърганите моркови. Гответе всичко заедно за седем минути.
5. След това сложете дафинов лист, корен от магданоз (или целина), пипер грах. Изключете огъня, след половин час можете да сервирате ухото на масата.

Ключови думи:

• зеленчуци
• първи
• бяла риба
• суп