Бъдете внимателни, любителите на на шоколад : този първокласен вкус съдържа смес от горчиво сладък, тъмен шоколад и смес от гранули от бял и полусладък шоколад. Преди печене на бисквитки, Боби Флай добави смлени препечени пекани за хрупкава текстура. Най- ъпреки факта, че се добавят бисквитки няколко супени лъжици кафе на прах, вкусът на кафето в него не се усеща; еспресо обогатява вкуса на на шоколад , без да дава кафе мирис. Сподели с приятели: 
Време: 1 час. 15 минути Трудност: лесно Количество: 36 бр. Врецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 170 gr едро нарязан горчив шоколад
- 60 gr едро нарязан тъмен шоколад
- 2 ч.л. разтворим еспресо на прах
- 1/4 чл. плюс 2 с.л. л. брашно за печене
- 1/4 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. фина сол
- 90 гр. (6 с. Л.) Леко омекотена несолена кремообразна масла
- 0,5 с.л. гранулирана захар
- 1/4 чл. кафява захар
- 2 големи яйца
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица. грубо смлени печени пекани
- 0,5 с.л. полусладък шоколад на гранули или ситно нарязан шоколада
- 0,5 с.л. бял шоколад на гранули или ситно нарязан шоколада
Рецепти с подобни съставки: тъмен шоколад, кафе, брашно, кафява захар, яйца, екстракт от ванилия, пекан, шоколад полусладък, бял шоколад
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C. Покрийте листа за печене с пергамент и оставете ги настрана.
- Изсипете горчивия и тъмен шоколад с пудра еспресо в средна купа и поставете в съд с вряла вода, като разбърквате от време на време, разтопете сместа до гладка. Пресейте брашно, бакпулвер и сол върху пергамент или на малки купа и оставете настрана за малко.
- В купа с миксер смесете маслото, кафявото и гранулирана захар и бийте до пухкавост, около 2 минути. Първо добавете яйцата, след това ванилията и разбийте на високо скорост около 1 мин. Изсипете разтопената смес на ниска скорост шоколад и продължете да разбърквате до гладкост. разбъркването с шпатула добавете брашнената смес, след това добавете пеканите и на ситно Нарязан полусладък и бял шоколад. Тестото ще бъде течно. Покрийте и хладилник за 30 мин.
- Използване на малка лъжица за сладолед (размер 1 с. Л.) сложете тестото върху подготвените листчета за печене, всеки за 8 бисквитки. Печете десерта за 10-11 минути. Навън бисквитките ще изглеждат суха и твърда, но вътре ще е мека. За готвене ще отнеме не повече от 11 минути. Оставете бисквитките да изстинат върху лист за печене 2 мин., след това прехвърлете в телена поставка и оставете да се охлади за още 5 минути. Направете същото с последващи партиди. Тази бисквитка е по-добра яжте в деня на готвене. Увийте остатъците в опаковка за храна и Да се съхранява в запечатан контейнер.
