Три млечни тарталета

Торта “Три млека” или “Трес Лечес” е популярна в САЩ и Десерт от Южна Америка, който е маслена бисквита, накиснато в концентрирано мляко, кондензирано мляко със захар и сметана. Следвайки тази рецепта, можете да приготвите порционно версия на изключително вкусни лакомства – тарталети с импрегниране от три вида мляко, покрити с бита сметана и маскарпоне .

Автор на рецептата – Кармен Родригес – готвач на сладкиши, собственик на хлебни изделия „Бруклин кекс“ в Бруклин, Ню Йорк, САЩ

Time: 1 hour. 20 минути Трудност: лесно Количество: 18 стандартни тарталета в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

тарталети

• 2,5 с.л. сладкарско брашно (заменете 5 с. л. обикновено брашно с нишесте)
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1 ч.л. фина сол
• 110 gr. масло на стайна температура
• 1,5 с.л. гранулирана захар
• 3 големи яйца
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 1 и 1/4 чл. мляко
• Три млечни смеси, рецептата вижте по-долу
• Крем от бита сметана с маскарпоне, вижте рецептата по-долу

Смесете “Три мляко”

• 340 gr кондензирано мляко без захар
• Половин консерва (400 гр.) Кондензирано мляко със захар
• 3/4 чл. мастен крем

Крем от бита сметана с маскарпоне

• 4 супени лъжици. мастен крем
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 3/4 чл. пудра захар
• 110 gr. сирене маскарпоне

Рецепти с подобни съставки: сладкарско брашно, масло сметана, захар, яйца, екстракт от ванилия, мляко, мляко кондензирано мляко, концентрирано мляко, сметана, пудра захар, сирене маскарпоне

Приготвяне на рецепта:

1. Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете хартиени капсули формички за кекс
2. Пресейте заедно брашното, бакпулвера, содата и солта.
3. Разбийте с миксер маслото и гранулираната захар до светло и въздушна консистенция. Добавете яйца едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. След това добавете ваниловия екстракт и разбъркайте до проветривост. Смесете, редувайки се, брашно смес и мляко. Не бъркайте дълго време. Сложете тестото приготвени тенджери за тарталети. Печете около 20 минути.
4. Когато кексчетата изстинат, след около 30 минути, вие можете да въведете вътре със сладкарска спринцовка около 60 gr. Три млечни смеси. Ако нямате сладкарска спринцовка, тогава внимателно забийте дупки в горната част на тарталета с вилица и след това сложете отгоре смес от “Три мляко”, като наблюдавате Внимавайте да не счупите тарталета. Сложете в хладилника поне час.
5. Нанесете малко количество крем от всяка тарта бита сметана и маскарпоне.

6. Смесете “Три мляко”

   Смесете три вида мляко в блендер до комбиниране и след това хладилник за поне 1 час.

7. Крем от бита сметана и маскарпоне:

   Охладете металната купа. Поставете там мастен крем, екстракт от ванилия и захар за глазура. Започнете да биете мазнини крем, докато не видите, че течността се сгъстява, продължете бийте, докато се образуват стабилни върхове. Добавете сирене Маскарпоне и разбъркайте, за да разбъркате.