Royal glaze е смес от разбитите яйчни белтъци и пудра захар с аромат на ванилия. негов използва се за украса на печене и сладкарски изделия. Сладкарската глазура може да бъде боядисана върху бисквитки, джинджифилови бисквитки и върху повърхността на питките, изстисквайки я от сладкарска торбичка, спринцовка или пакет с изрязан ъгъл и създаване на най-разнообразни модели. И използването на пастьоризирани яйчни белтъци вместо сурови предотвратяване на риска от инфекция със салмонела. Споделете с приятели: 
Време: 7 минути Трудност: лесно Количество: 3,5 с.л. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 90 gr. пастьоризиран яйчен белтък
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 4 супени лъжици. пудра захар
Рецепти с подобни съставки: яйчен прах, ванилия екстракт от пудра захар
Приготвяне на рецепта:
- В купа със стационарен миксер смесете яйчен белтък и ванилия екстракт и разбийте до пяна. Постепенно добавете пудра захар и се разбърква на ниска скорост, докато захарта се разтваря и глазурата не става лъскава. Увеличете скоростта до максимум и бийте до силни лъскави върхове. Ще отнеме около 5-7 минути. По желание добавете оцветител за храна. ако използвайте веднага, сложете черешката в сладкарска торбичка или Устойчива пластмасова торба и седнете назад. Ако отпаднат обикновена торба, отрежете ъгъла. Дръжте черешката в херметична капацитет в хладилника до 3 дни.
