Този вкусен студен десерт се прави от три вида цитрусови плодове: лимон, портокал и лайм. Всеки от тях има свой собствен специални бележки, които при смесване се превръщат в букет освежаващи аромати, интересно допълнени от мента. За готвене първо се вари просто ментов сироп, който след това се смесва с сок и цитрусова коричка Сорбет се замразява в машина за производство на сладолед и замръзва във фризера. Сервирайте го като поръсите италиански лимончело ликьор и се насладете на този балансиран сладко-кисел и ободряващ вкус.
Автор на рецептата – Джейк Смолет – американски актьор, водещ кулинарен блог
Time: 8 час. 45 минути Трудност: лесно Сервиране: 6 – 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. гранулирана захар
- 0,5 с.л. пресни листа от мента
- 1,5 с.л. прясно изцеден лимонов сок (7 лимона)
- 1 супена лъжица. л. лимонова кора
- 1 супена лъжица. л. портокалова жар
- 1 жар жар
- Сок 1 портокал
- Капка Лимончело за поръсване на сорбет
- Кълнове от мента за сервиране
- Специално оборудване: производител на сладолед
Рецепти с подобни съставки: портокалов сок, лимонов сок, лимончело ликьор, мента
Приготвяне на рецепта:
- В малка тенджера смесете захарта и 1 с.л. вода и умерено довеждаме до кипене на силен огън. Гответе, като разбърквате, докато захарта разтваря се за около 10 минути. Извадете от печката, добавете листата от мента и оставете да се вари около 15 минути, докато сиропът изстине. деформация сироп в купа със среден размер. Добавете лимонов сок, жар лимон, портокалова коричка, липа, портокалов сок и 0,5 с.л. вода. Разбъркайте.
- Изсипете сместа в замразената купа на производителя на сладолед и гответе сорбет в съответствие с инструкциите на производителя. прехвърляне сорбете в дълбок съд за печене, затворете плътно с капак и поставете във фризера, за да замрази поне 4 часа или през нощта
- За да сервирате, сложете сорбета в купа, поръсете с лимончело и гарнирайте със стрък мента.
