Туршии с червена касис

3

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 3 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 18,06kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  3 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  18,06kcal

• оценка

• рецепта

Получават се много вкусни кисели краставички, приготвени от тази рецепта. Касисът действа като консервант. с изключение на невероятен вкус, този домашен детайл се превръща ярък и красиво, дори можеш да го дадеш. С времето касисът губи цвят, но не влияе на вкуса. Правим празно според мен рецепта и може да се отвори след 3 дни!

Да започнем!

Съставките

0/11 съставки

• Краставици – колко ще отидат в банката
• Вода – 1 л
• Червена касис – колко ще влезе в буркана
• Чесън – 3 скилидки
• Peppercorns – 6 бр.
• Копър (чадъри) – 1 бр.
• Хрян лист – 1/4 бр
• Черешови листа – 2 бр.
• Листа от касис – 2 бр.
• Сол – 1 супена лъжица
• Захар – 2 супени лъжици

3 ч3 ч 18,06

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Стерилизирайте буркана: изсипете вода в тигана, върху тигана поставете кръга за стерилизиране , поставете буркана с главата надолу, изчакайте водата да заври и стерилизирайте 20 минути. След това извадете буркана и във вряща вода поставете капака за 3 минути.
2. Изплакнете краставиците, напълнете със студена вода и оставете за 2 часа – това е, за да натроши краставиците. Ако се разкъсаш домашни краставици от градината, можете да пропуснете тази стъпка.
3. На дъното на стерилизирания буркан излейте измитите листа от черно френско грозде, 3-4 черешови листа, черен пипер, няколко филийки чесън, листа от хрян и чадър от копър.
4. Сложете краставици отгоре подред. Изсипете червено отгоре френско грозде – колко ще се поберат в буркана – ще заеме всички празнини.
5. Кипнете вода и напълнете буркана с вряла вода, покрийте с капак, оставете за 20 минути.
6. След 20 минути източете водата от консервата в тигана – гответе от туршията й: 1 литър вода 1 супена лъжица. л. сол, 2 с.л. л. захар. Донеси до възпаление.
7. Изсипете готовата саламура в буркана до шията. винт покрие.
8. Поставете буркана с главата надолу, покрийте с одеяло и оставете нататък ден за охлаждане.
9. Можете да отворите след 3 дни. Затворен буркан може да бъде дълъг съхранявайте на стайна температура.

Ключови думи:

• френско грозде
• кисели краставички
• стерилизация