Унгарски гулаш

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 150.5kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  150.5kcal

• оценка

• рецепта

Гответе национално ястие от унгарски овчари у дома. Ароматен, затоплящ апетит или гъста супа, или вкусен сос с месо, унгарският гулаш е подчертан отделно категория. Направете го просто и сервирайте с чипса.

Да започнем!

Съставките

0/14 съставки

• Лук – 2 бр.
• Карамфил чесън обелен – 1-2 бр.
• Сладка смляна червена чушка – 1 супена лъжица
• Червен пипер – 1 бр.
• Сало – 80 гр.
• Голям месест домат – 1 бр.
• кимион
• сол
• Моркови – 1 бр.
• Картоф – 600 гр.
• Растително масло – 1 супена лъжица.
• Брашно – 1 супена лъжица.
• Яйце – 2 бр.
• Говеждо месо 400 гр

1ч 30мин1ч 30мин 150.5

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. В казан, на супена лъжица растително масло, запържете ситно нарязана мазнина до състоянието на скърцания.
2. Нарежете морковите със страна 1 см
3. След това сложете морковите в казана, запържете 5 минути, нарязани на кубчета лук и го запържете до светъл карамелен цвят.
4. Разпределете чесъна и 1/3 част от червения пипер към лука. Запържете 2 минути.
5. Извадете лука с чесън, като се уверите, че разтопената свинска мас вляво в казана.
6. Нарежете раменния нож на кубчета със страна около 2 cm.
7. Нарежете морковите със страна 1 см.
8. Поставете месото в казан и запържете, докато не се намачка.
9. Върнете пържените зеленчуци обратно. Добавете останалата част от червения пипер кимион, сол.
10. Нарязваме картофите и белия пипер на кубчета 2,5-3 cm.
11. Обелете домата и нарежете на ситно.
12. Добавете картофите в казана, добавете вода, така че да го покрийте картофите и оставете да къкри на среден огън за 20 минути.
13. След четвърт час разпределете черен пипер и домат към картофа. Добавете още вода, така че леко да покрие зеленчуците, накрая добавете и оставете да се задушава още 15 минути.
14. През това време можете просто да правите чипове. За това омесете хладно тесто от брашно, яйца и щипка сол.
15. Откъснете тестото малки парченца с неправилна форма 1,5 см и им дайте малко подветреност.
16. Сложете чипса в съд с подсолена, вряла вода, и след като изскочат, гответе още 2-3 минути.
17. С нарязана лъжица сложете чипса в чиниите за сервиране и водата гулаш.

Ключови думи:

• унгарска кухня