Деликатен ванилов крем брюле с приятен карамелен вкус някой от вашите празници. А готвенето е толкова лесно, че вие справете се от първия път. Всички съставки са прости: сметана, захар, ванилия и яйчни жълтъци. За приготвянето и сервирането на крем брюле е по-добре просто използвайте порционирана керамична рамекина. Печете в тях сметана, а след това поръсете захар на повърхността и я запържете горелка. Десертът е много красив, със златист карамелна кора и приятна копринена текстура. Споделете с приятели: 
Време: 3 часа. 30 минути Трудност: средни порции: 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 литър мастен крем
- 1 шушулка ванилия, нарязана на половина и стърже семена
- 1 супена лъжица. ванилова захар се разделя
- 6 големи жълтъка
- 2 л топла вода
Рецепти с подобни съставки: сметана, ванилова шушулка, ванилия захарни яйца
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 160 ° C.
- В тенджера със среден размер комбинирайте сметана, шушулка и семена. ванилия и на среден огън довеждаме до кипене. Извадете от печката, покрийте и оставете да престои 15 минути. Извадете шушулката на ванилията и оставете го настрана за друга употреба.
- В купа със среден размер смесете 0,5 с.л. захар и яйце жълтъци, докато сместа започне да изсветлява. Бърка се постоянно добавете малко сметана. Изсипете сместа в 6 рамки (обем 200-220 мл.) Сложете ги в тава за печене. Налейте достатъчно гореща вода във формата, така че да достигне половината височина ramekinov. Печете, докато крем-брюлето се втвърди, но все пак треперене в центъра, около 40-45 минути.
- Извадете формите от съда за печене и поставете вътре хладилник за поне 2 часа или до 3 дни. Вземете крем-брюлето от хладилника поне 30 минути, преди да пържите захар на повърхността му. Разделете останалите 0,5 с.л. ванилия еднакво между 6 тенекии и разпределете равномерно върху сметана. С помощта на кухненска горелка пържете захарта до хрупкава кафяво. Оставете кремът за брюле да престои поне 5 минути и след това служат.
