Ванилов сладолед с мед – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Кэт ТойчВреме: 30 минути Трудност: лесно.Количество: 1000 мл. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 супени лъжици. крем със съдържание на мазнини 33%
- 1 супена лъжица. пълномаслено мляко
- 1/2 с.л. мед
- 2 шушулки ванилия, нарязани по дължина наполовина и остъргани семената
- 4 жълтъка на големи яйца
- 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
Рецепти с подобни съставки: сметана, мляко, мед, ванилия шушулка, яйца, екстракт от ванилия
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте в тиган с дебело дъно на средна температура сметана, мляко, мед и ванилови шушулки със семена. Но не доведе до кипене.
- Поставете жълтъците в купа, разбийте леко. продължаващото разбийте, бавно изсипете в 1 с.л. гореща млечна смес. Изсипете яйчена смес в тиган с млечна смес и загрявайте, постоянно като се разбърква, докато сместа се сгъсти. провери консистенция на крем, като прокарате пръст върху лъжица. Ако сметана готов, ще има чиста линия.
- Прецедете крема през сито и разбъркайте в екстракта от ванилия. Охладете сметаната в купа, поставена в съд с лед.
- Замразете крема в машина за сладолед, колкото време посочени в инструкциите за производителя на сладолед. Щом сместа замръзне прехвърлете в чист контейнер и поставете във фризера за 2 ч. В статията ще прочетете какво да правите с ваниловите шушулки.
