Вегетариански борш

1

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 23.82kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  23.82kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Рецептата за домашен борш, приготвен без месо, както и без други животински продукти. Дори на зеленчуков бульон супата е вкусна и богата.

Да започнем!

Съставките

0/16 съставки

• Вода -3 литра
• 2 средно големи цвекло
• 2 средно големи моркови
• Голям лук-1 бр. или 2 средни размера
• Картофи-3 бр.
• Зеле-400 гр.
• 1 голям български пипер
• Доматен сок – 2/3 чаша
• 2 скилидки чесън
• Дафинов лист – 2 бр.
• 5 черни пиперки
• Сол на вкус
• Захарна чаена лъжичка
• Масло-20 гр.
• Растително масло – 3 супени лъжици
• Копър и магданоз – половин китка

5 из 5 1 1 ч1 ч 23.82

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Обелете картофите и нарежете на среден зар.
2. Морков и цвекло настържете на средно ренде, да не се смесват.
3. Натрошете зелето на ситно.
4. Лук и черен пипер нарязани на половин пръстени с дебелина 2-3 мм.
5. От копър и магданоз нарежете дръжките. Самата зеленина котлет, низ от дръжки.
6. В тиган в смес от масло и слънчогледово масло запържете, оставете да къкри лука. След това добавете морковите, разбъркайте, запържете до омекване. Разстелете черен пипер и запържете 3 минути.
7. Към цялата маса добавете настърганото цвекло. Задушете за 5-7 минути и изсипете доматен сок в тигана. Смесете всичко старателно и оставете да къкри на слаб огън за още 10 минути. готов.
8. В тенджера с вряла вода потопете картофите и отново навийте въжени стебла от зеленина. След като картофите заври, извадете пяна и отстранете от дръжките на бульона. Посолете малко вода.
9. Разпределяме зелето към картофите, довеждаме до кипене и готвим. След 5 минути добавете дресинга в тигана.
10. Оставете да заври и намалете котлона до минимум. Добавяне към борш, дафинови листа, черен пипер, накрая добавете. ако цвеклото не беше много сладко, после в борш, за да се получи балансиран сладко-кисел вкус можете да добавите малко захар. В рамките на чаена лъжичка.
11. Томим борш на огъня за 15 минути. След четвърт час премахваме от супа дафинов лист, добавете нарязан чесън, билки. давам кипнете и изключете огъня. Оставете борша да престои 10 минути до бульонът беше наситен с всички аромати на зеленчуци. Сервирайте с резен лимон, чесън pampushkami, добро настроение и усмивка.