„Браун Бети“ (кафяво Бети, или Бети мулато) – традиционен Американски десерт под формата на печени ябълки с вкусна коричка бисквити. Като галета е по-добре да го вземете сами сушена на фурна трошена хлебна троха, така коричка десертът ще се окаже по-хрупкав и текстуриран. Смесете ги с масло, поръсете върху ябълки, изложени във форми и изпечете го Сервирайте топъл десерт с лъжичка сладолед или просто к чаю. 
Time: 1 hour. Трудност: лесни порции: 4 – 6 рецепти използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 ябълки на баба Смит или Бребърн, обелени и сърцевина
- Сок и кора от 2-3 лимона (в зависимост от киселината на ябълките)
- 1,5 с.л. галета
- 100 gr. червена боровинка
- 0,5 ч.л. сол
- 1 и 1/4 чл. кафява захар
- 1 ч.л. смляна канела
- 1/8 ч.л. смлян индийски орех
- 1/8 ч.л. смлян лют подправка
- 1/4 ч.л. смлени карамфил
- Специално оборудване: 5 форми за крем брюле, плитки и овални
Рецепти с подобни съставки: ябълки, червени боровинки, панировка крекери, кафява захар, подправка, индийско орехче, карамфил, канела
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C, като настроите решетката средно ниво.
- Поставете ябълките на равна повърхност, нарежете ги наполовина и след това на филийки. Сложете ябълки и червени боровинки в купа със среден размер и ги покрийте със слой кори от 1 лимон и изсипете сок, изцеден от всички лимони.
- В отделна купа смесете маслото и панировката бисквити. Подправете със сол. В трета купа смесете кафява захар, канела, индийско орехче, подправка и карамфил. Изсипете сместа до ябълки.
- Намажете формите с останалото масло. Поставете го на дъното ябълки и покрийте със смес от галета и масло. плътно покрийте всяка форма с алуминиево фолио.
- Поставете на средното ниво на фурната и печете 35-40 минути. Ябълките трябва да станат меки и лесно да се пробият с нож. след това отстранете фолиото и повишете температурата на фурната до 220 ° C. пека докато се появи златиста кора. Готов десерт веднага служат.
