Ябълковият пектин може да се добави като естествен сгъстител в различни желета, конфитюри, конфитюри и сладки сосове. Споделете с друзьями: 
Time: — Сложность:лесно Количество: 1,5 с.л. Рецептите използват обемни контейнери обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 кг неузрели зелени сладки и кисели ябълки, измийте и нарязани на едри парчета (не обелвайте семена и обелете)
Рецепти с подобни съставки: ябълки, ябълков пектин
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера изсипете 1 литър ябълки. вода, сложете тигана за печка и на силен огън се довежда до кипене. Намалете огъня до средна температура и гответе на слаб огън за 20 минути, докато ябълките омекнат. Извадете тигана от печката и оставете за малко да се охлади. Поставете в голяма купа мокра марля, след което сложете отгоре кашата и сока от ябълки. събирам ъгли от марля и възел.
- Закачете марля с ябълки върху купа и оставете за една нощ. Нана следващия ден изсипете прецедения ябълков сок в тигана. Доведете сока до кипене и гответе на силен огън, докато течността не се изпарява наполовина.
- Охладете и използвайте ябълков пектин в продължение на 4 дни, или Изсипете в контейнери и замразете. Замразена пектинова консерва съхранявайте за 6 месеца.
