Рецептата за американския десерт “Тифъл” от изварата сирене. Състои се от извара и бита сметана, ягоди сос с цели плодове и трохи от гевреци и масло. Десертът се сервира в чаши, пълни със слоеве. друзьями: 
Photo of the dish: КонПулос време: 1 час. 10 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За ягоди:
- 1100 мл. наполовина ягоди (около 6 ст.)
- 3/4 чл. гранулирана захар
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден лимонов сок
За бебето:
- 110 gr. разтопено несолено масло и още малко за смазване на формата
- 3,5 с.л. малко гевреци
- 1 яйчен белтък
- 1/3 чл. гранулирана захар
- 1 супена лъжица. л. брашно
- Фина сол
За крем:
- 450 gr извара на стайна температура
- 1 супена лъжица. пудра захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 и 1/4 чл. студен крем
Рецепти с подобни съставки: ягоди, извара, екстракт от ванилия, захар за глазура, яйца, сметана, по-високо брашно сортове, лимонов сок, сметана, геврек
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе ягоди: в голям задушен микс смесете 4 с.л. ягоди и гранулирана захар и се загрява на среден огън. готвач, докато сместа започне да балонче, след това увеличете топлината до умерена силен и варете, като бъркате от време на време, 15 минути, докато плодовете станат меки и течността не се окаже достатъчно гъста, за да не източвайте от лъжица. Свалете от котлона и добавете останалите 2 с.л. ягоди и лимонов сок. Охладете, след това изсипете в купа, покрийте и поставете в хладилника за поне 1 час, или по-добре цяла нощ.
- Междувременно пригответе трохите: загрейте фурната до 175 градуса. Намажете щедро с 22 см тавичка за печене. масло. В хранителен комбайн смесете 3 с.л. соленки, разтопено масло, яйчен белтък, гранулирана захар, брашно и 1/4 ч.л. сол. Смелете, докато се образува мокро тесто. Сложете тестото приготвената форма на равен слой, леко подправяща. Останалите 1/2 с.л. разбийте гевреците на парчета и ги притиснете към тестото. Печете 25-30 минути до златисто кафяво. Извадете от фурната и охлажда се напълно, без да се изважда от формата, след което се разбива малки парчета.
- Пригответе сметаната: непосредствено преди сервиране разбийте в голяма купа с миксер на висока скорост за 2 минути до гладко, извара, пудра захар и ванилия. В друга купа разбийте сметаната с миксер на високо скорост за 3 минути, докато се образува гъста пяна. внимателно добавете половината от разбитата сметана към сместа от изварата, след това добавете останалото и разбъркайте.
- Слагаме сместа, трохи и ягоди на слоеве на порции чаши или купи. Покрийте ги и поставете в хладилник за поне 1 час (можете оставете в хладилник за 6 часа).
