Яйце-крем брюле без овесени ядки

Рецептата за крем брюле се появява през 1 7 век. и сега почти никой менюто на френското кафене не е пълно без този крем крем сметана, покрита с тънка хрупкава карамелна кора. Най- в действителност този десерт е лесен за повторение у дома, но много плаши необходимостта от работа с газова горелка при създаването захарна кора. Тази рецепта обаче не изисква това, в крайна сметка, карамел от овесени ядки, запечени с кленов сироп. друзьями: Снимка на крем брюле без яйца с овесени трохи Time: 30 мин. плюс време за настройка Трудност: лесно Сервиране: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

яйчен крем

  • 2,5 с.л. сметана за разбиване (30-35%)
  • 3/4 чл. захар
  • 0,5 с.л. ледено вино или друго сладко десертно вино
  • 2 с.л. л. лимонов сок
  • 1,5 с.л. смеси от пресни плодове като малини, боровинки, ягоди и къпина

Овесена карамелна кора

  • 1/4 чл. кленов сироп
  • 3 супени лъжици. л. валцувани овесени ядки (не бързи готвене)

Рецепти с подобни съставки: сметана, лимонов сок

Приготвяне на рецепта:

  1. Заварващ крем: на среден огън загрейте сметаната захар и, като разбърквате от време на време, загрейте до захар напълно разтворен. Извадете от печката и смесете виното и лимона сок. Оставете сместа да се охлади за 15 минути.
  2. Внимателно изсипете във формите (можете да използвате за сервиращи чаши за вино, шампанско или всякакви други привлекателни стъклария, тъй като за да гответе брюле за този десерт няма да има нужда от горелка). Оставете да изстине за една нощ (този крем се нуждае и от двете поне 8 часа, за да настоявате).
  3. Загрейте фурната до 190 ° C. Покрийте тиган за торта фолио и го поръсете със спрей за готвене.
  4. Брюле овесена каша и сглобяване на десерт: смесете клен сироп от овесени ядки, така че люспите да бъдат напълно покрити със сироп, след това изсипете тази смес в подготвената форма, така че се получи равномерен тънък слой. Печете 15-20 минути, докато сместа няма да започне да балонче и няма да стане тъмнокафяв в краищата. Охладете напълно до стайна температура.
  5. Сложете пресни горски плодове на крем, след това откъснете няколко парчета овесени ядки „брюле“ и ги поставете върху плодовете. Сервирайте веднага. Десерт без украса може да се съхранява в хладилник до 3 дни.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: