Zaletti (Zaletti) – вкусна бисквита с царевична каша, който се пече в региона Най- енето в Североизточна Италия. Това е мястото, където царевицата е редовно на масата на аборигените. себе си името “zaletti” идва от думата “giallo” – жълт – цвят царевично брашно. Zaletti е много подобен на нашите бисквитки, направени във формата на диамантена кройка, не много сладка. Вкато пълнеж, касисът и стафидите се считат за задължителни, други опции са вашите предпочитания. Споделете с приятели: 
Време: – Трудност: лесно. Измерените контейнери се използват в рецептите. обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Сушена касис – 3/4 чаша
- Топла вода – 1/4 чаша
- Грапа (може да се замени с коняк, ром) – 3 супени лъжици
- Масло (стайна температура) – 4 супени лъжици
- Захар – 2/3 чаши (плюс допълнителна пудра)
- Яйце – 1 брой плюс жълтък
- Настъргана кора от един лимон
- Борови ядки – 1/2 чаша
- Царевично брашно – 1 чаша
- Пшенично брашно – 1 1/3 чаша
- Бакпулвер – 1 чаена лъжичка
- Щипка сол
Рецепти с подобни съставки: касис, коняк, яйца, лимон жар, борови ядки, царевично брашно, брашно
Приготвяне на рецепта:
- Сложете френско грозде в голяма купа, изсипете гореща вода над него и Грапа, оставете да престои 15 до 20 минути.
- Загрейте фурната до 160 С, сложете две пергаментова хартия лист за печене
- В голяма купа с пасатор смесете маслото и 2/3 чаши захар, карам в яйце и яйчен жълтък; да се смеси.
- Отцедете касиса и изсипете в тестото, добавете лимоновата кора и борови ядки; разбъркайте старателно.
- Добавете царевично и пшенично брашно, бакпулвер, сол, смесете до хомогенна консистенция.
- Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност, навийте на руло правоъгълник с дебелина 1 см, нарязан на ивици с ширина 5 см, след това нарежете лентите диагонално.
- Поставете бисквитки върху подготвени листчета за печене, поръсете отгоре захар. Печете за 15 до 20 минути до леко златисто. Охладете върху листа за печене. Домашните бисквитки на Zeletti могат да се съхраняват в за 3 до 4 дни при стайна температура.
