извара коктейл с зеленчуци и манго
Само през лятото зеленчуковите коктейли са най-вкусните и укрепен. Съберете реколта от зеленина в страната, смесете с нежно домашно извара и лимон. Рецепта за извара и зеленчуци десертът е пълен с изненади: добавете манго, за да експлодирате вкуса! Финалът шам-фъстъкът ще се превърне в акорд.
Зеленчуков пюре с домашно извара и манго
Най-добре е да вземете домашен коктейл естествена извара, която има нежна текстура и готвени с любов. Ако няма такава извара, тогава годни пазаруване на всякакви мазнини.
За да приготвите извара от сирена със зеленчуци ще трябва:
- извара 300 гр
- узряло манго 2 бр
- сладък пипер (зелен и жълт) 1 бр.
- корен от целина 1/2
- листа от маруля 100 гр
- магданоз (ситно нарязан) 2 с.л.
- зелен лук (ситно нарязан) 2 с.л.
- лимонов сок 2 с.л.
- майонеза 3 супени лъжици
- сол на вкус
Можете да приготвите зеленчуков пюре с извара и манго така:
Обелете мангото, нарежете месото от костилката и нарежете на малки парченца кубчета. Обелете чушките от семена и също – в малко кубче.
Изплакнете корен от целина, обелете добре и настържете на ситно ренде. Нарежете листата от маруля на ивици.
Разбийте домашното извара в блендер с майонезата и лимонов сок, сол на вкус. След това добавете към изварата зеленчукови десертни зърна, маруля, зеленина и целина. Включете блендера за повече мощност и разбийте 3-5 минути.
Поставете изварата и зеленчуковия десерт в подготвените „гнезда“ или чаши, сложете отгоре няколко филийки манго и краищата на излятото поръсете коктейла с шам-фъстък.
Вкусни идеи:
Можете да си направите коктейл с абсолютно всякакви съставки, не внимавайте да не експериментирате. Например заменете домашното сирене с сирене маскарпоне.
