Зеленчуково къри с ориз и пиле

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 135.78kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  1h 20мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  135.78kcal

• оценка

• рецепта

Въпреки че кърито се счита за индийско ястие, но неговата рецепта готвенето има повече английски корени. Къри във формата които повечето от света знаят, англичаните измислиха колонисти, базирани на сос от къри. Вярва се, че ястията, приготвен със сос къри е много пикантен, но все пак в повечето Рецептите са пикантни и балансирани, а кърито е приятно ориенталски вкус.

Да започнем!

Съставките

0/15 съставки

• Пилешко гърло филе-500 гр.
• Дългозърнест ориз-1 чаша
• Морков средно-1 бр.
• 2 средни лука
• Чесън-3 скилидки
• 2/3 чаша зърна от аспержи
• Захарен зелен грах, замразен – наполовина стъкло
• Масло за пържене -4 супени лъжици
• Вода -2 чаши
• Къри на прах – една и половина чаени лъжички
• Паприка -1 чаена лъжичка
• Млян кориандър – 1/2 ч.л.
• Кимион -1/2 чаена лъжичка
• Кайенски пипер на вкус
• Сол.

1ч 20мин1ч 20мин 135.78

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изплакнете ориза в студена вода 5-6 пъти, докато водата е бистра. Отцедете и оставете ориза да набъбне за 30 мин. За това време той абсорбира вода и побелява.
2. Нарежете морковите и лука на среден зарове
3. Размразете зелен грах предварително.
4. Промийте боба за 3 минути, изцедете водата.
5. В две супени лъжици олио запържете лука и морковите. Изваден тигани зеленчуци оставете настрана.
6. Запържете нарязаното масло в останалите две супени лъжици пилешки гърди. Добавете подправките, солта и разбъркайте.
7. След 2 минути добавете пържените моркови с лук и ориз. Разбъркайте всичко внимателно, като се уверите, че подправките и олиото равномерно покрит ориз.
8. Изсипете вода, затворете плътно с капак и гответе на силен огън 7 минути, след това, намалявайки котлона до средна, гответе още пет минути.
9. След това добавете боба и зеления грах, затворете капака, разбъркайте, направете минимална топлина и оставете да къкри още 5 минути.
10. Изключете котлона и оставете да се изпари за 15 минути. къри може да се сервира с кисело мляко и хариса сос.