Желени свински крака

15

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 9h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 86kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  9h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  86kcal

• оценка

• рецепта

Истинско желе от свински бутчета и говеждо месо ще приготвите у дома тази рецепта. Месото трябва да е на костта, за богатство. И още една тайна на вкусно желирано месо ври на слаб огън, не можеш да наливаш вода. Според руската традиция кухнята до желето трябва да се сервира хрян и горчица.

Да започнем!

Съставките

0/8 съставки

• 1 кг свински бутчета
• 1 кг говеждо месо върху костта
• 300 г моркови
• 300 г лук
• 2-3 скилидки чесън
• 5 грах от люспи
• 2-3 дафинови листа
• сол

9ч 30мин9ч 30мин 86

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Почистени и старателно измити свински крака на огън (4 литра вода). Довежда се до кипене и се готви за пет часа на умерено огън, периодично отстраняване на пяна.
2. След това добавете измитото говеждо месо към костите, гответе още три часа, също обезцветява редовно.
3. Добавете грубо нарязания лук и моркови към месото, солта, варете още един час.
4. Сложете лавра, след 15 минути отстранете от котлона.
5. Поставете охладеното и нарязано варено месо във формата, поръсете с чесън през преса.
6. Изсипете прецедения месен бульон.
7. Почистете в хладилник поне шест часа. представя на порции, като декорирате по желание.

Ключови думи:

• Нова година