Желени телешки бузи и език: видео рецепта

2

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 5 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 110kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  5 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  110kcal

• оценка

• рецепта

Най-вкусното желе се приготвя у дома от тези части. глави: от езика и бузите. Е, ако имате включена букална част кости (както в моята рецепта), тогава бульонът ще се окаже желе, гъста и много вкусна. За за -голямо насищане можете да добавите крака, те също имат много желиращи компоненти. Жели по това рецептата е много вкусна и нежна.

Да започнем!

Съставките

0/8 съставки

• телешки бузи на кост 5кг
• Лък 3бр
• 2бр. Моркови
• грах 5бр
• дафинов лист 2бр
• сол 20гр
• 5 скилидки чесън
• смлян черен пипер 10гр

5 ч5 ч 110

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Почистете и изплакнете добре костите и месото.
2. Сложете цялото месо в тигана, залейте със студена вода.
3. Обелете и добавете лука и морковите към месото.
4. Към бульона добавете дафинов лист, черен пипер, сол. поприбавете сушени билки, ако желаете.
5. Покрийте тигана, сложете на бавен огън, гответе 4 часа.
6. Махнете тигана от котлона, отстранете цялото месо.
7. Разглобете месото, отделете го от костите и нарежете.
8. Прецедете бульона през тензух.
9. Поставете месото във форма или чиния, в която ще бъде желето втвърдявам.
10. Изсипете бульона върху месото.
11. Добавете пресен чесън, прецеден през преса или настърган на ситно ренде. Пипер на вкус.
12. Поставете желираното месо в хладилник, докато замръзне, около 2 часа.
13. Сервирайте на студено с пресни зеленчуци и билки. Приятно ми е апетит!

Ключови думи:

• желе от месо
• желе
• желирано месо