3
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Средно ястие
- Енергийна стойност
38.91kcal
- оценка
-
рецепта
По традиция вкусната храна се приготвя в Escalade в Женева зеленчукова супа. Според легендата подобна супа се изляла от котела на главите на враговете, майката Рой, и това помогна на защитниците на града.
Да започнем!
Съставките
0/13 съставки
38.91
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Всички продукти за супа се нарязват на едри парчета. зеле нарязани на парчета.
- Целина със средно кубче.
- Моркови и пащърнак на половин пръстени.
- Залейте нарязаните зеленчуци с вода и сложете да заври максимален огън.
- След като заври добавете измитата леща, намалете котлона до средно. Гответе за около 10 минути.
- Разтопете маслото, запържете върху него до светлина карамелен лук, нарязан на големи полукръгчета.
- Нарежете гърдата на средно големи филийки и пържете с лук.
- Праза, нарязани на половин пръстени, разглобете ги, изплакнете и да изсъхне. Между стъблата на праз, земята е много често, Тази процедура помага да се отървете от нея.
- Сложете лука до бъркалката и запържете за 5 минути.
- Поставете пърженото месо и зеленчуци към варени зеленчуци. Дръжте на огъня четвърт час.
- Извадете тигана от котлона, покрийте, увийте добре и настоявайте най-малко 5 часа.
- Сервирайте супата с паниран ръжен хляб.