Avgolemono (гръцка пилешка супа с яйчен и лимонов дресинг) – Подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 1 5 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 6 супени лъжици. пилешки бульон
- Щипка шафран или шафран на прах
- 1 дафинов лист
- 1 лимон обелен с ивици плюс 4-5 с.л. л. сок
- 2 яйца от категория СО
- 2 жълтъка от яйца от категория СО
- Няколко капки лют сос
- Шепа нарязан магданоз
- Сол и смлян черен пипер
- Пита чипс на всеки производител и на вкус
Рецепти с подобни съставки: лимонов сок, яйца, пикантен сос, шафран, дафинов лист, чипс от пита, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Донесете бульона с шафран, дафинов лист и кори до кипене. лимон. Покрийте и варете 5 минути, след това изключете котлона, премахнете дафиновия лист и кори от лимона.
- Разбийте яйцата и жълтъците с лимонов сок и лют сос. Влезте, разбърквайки, 1/2 с.л. супа за затопляне на яйцата. Налейте разбъркваме размахването, яйчената смес в супата, след което намаляваме котлона до слаба и бъркайте супата, докато леко се сгъсти, 4-5 минути. Добавете магданоз, сол и черен пипер. Изсипете супата в купички и сложете отгоре малко пита чипс.
