Айна Гартен променя мнението си за обикновена доматена брускета и босилек и го готвя с черен пипер. Балансирайте сладостта на черен пипер с пикантните каперси помагат на захарта. Преди да сервирате Айна намазва резени сирене горгонзола върху препечени филийки хляб. Споделете с друзьями: 
Time: 20 мин.Трудност: лесно Количество: 18 бр. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- франзела
- 85 gr. мека горгонзола или друго синьо сирене плесен при стайна температура
- 1 безсеменен и тънко оголен червен черен пипер
- 1 жълто обелени и оголени жълто черен пипер
- Зехтин
- 1/2 ч.л. захар
- 1 супена лъжица. л. каперси (източване на саламура)
- 2 с.л. л. нарязани листа от пресен босилек
- Сол и смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: багет, сирене горгонзола, черен пипер сладък, босилек, каперси
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C. В средно голям тиган на умерено силен огън, загрейте 2 супени лъжици. л. зехтин. Добавете черен пипер и го запържете до омекване, около 12-15 минути. Поръсете със захар и продължете да готвите още 2 минути. Добавете каперси и босилек, сол и черен пипер на вкус.
- Нарежете франзела на 18 тънки кръгли филийки. Намажете хляба с от едната страна с малко зехтин. Разположете филийки в редове, намазани отстрани върху лист за печене с пергаментова хартия и ги изсушете във фурната за 7-10 минути., докато леко се покафенее хлябът. За всяко препечено парче сложете чаена лъжичка от зеленчуковата смес от хляб. Най-отгоре с 2 на малки парченца горгонзола. Сложете отново тостовете във фурната 1-2 минути, за да ги загреете. Сервирайте веднага.
