Това е бързо приготвяне на зеленчукова гарнитура, чийто вкус подсилени с малка филия пушена сланина. друзьями: 
Time: 25 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 филийки пушена сланина (нарязана)
- 1 супена лъжица. л. зехтин (студено пресовано), а също и за тигани
- 1 шалот (ситно нарязан)
- 700 г брюкселско зеле (оставете малки глави цели, голям разрез на половина)
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 супена лъжица. пилешки бульон
Рецепти с подобни съставки: бекон, шалот, зеле Брюксел
Приготвяне на рецепта:
- Запържете бекона в тиган на среден огън. Прехвърлете го върху хартиена кърпа, поставена върху чиния. Добавете зехтина в тигана. След това добавете шалот и запържете за 1-2 минути. Добавете брюкселско зеле към тигана и разбъркайте, така че да е равномерно покрито с масло. Подправете със сол и черен пипер.
- Гответе брюкселските кълнове за 2-3 минути, докато не омеква и след това се налива в бульона. Донесете бульона на сварете, покрийте и намалете котлона. Гответе за 10 минути, докато готовност. С помощта на нарязана лъжица прехвърлете зелето за сервиране чиния, наредете отгоре пържените филийки бекон.
