За да подготвите тази класическа рецепта на Патрик и Джина Нили, имам нужда от чаша бира, както и черна и червена боб. 
Time: 2 час. Трудност: лесни порции: 4 – 6 рецепти използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr кайма от говеждо месо (15% мазнини)
- 450 gr мляно свинско месо
- 6 нарязани 1 см. Дебели резени пушена сланина върху ябълков чипс
- 1 супена лъжица. тъмна бира
- 1 консерва (425 гр.) Черен боб (източете саламурата и изплакнете)
- 1 консерва (425 гр.) Червен боб (източете саламурата и изплакнете)
- 1 консерва (680 гр.) Пулпа домати
- 1 консерва (680 гр.) Резени домат със сок
- 2 средно големи лука, нарязани на ситно
- 4 нарязани скилидки чесън
- 1 нарязан червен пипер
- 1 нарязан жълт пипер
- 3 супени лъжици. л. чили на прах
- 1 супена лъжица. л. смлян кимион
- 1 супена лъжица. л. Chipotle Чили на прах
- 2 ч.л. сушен риган
- 1 супена лъжица. л. пушена червена чушка
- Сол и смлян черен пипер
- Настъргано сирене чедър, филийки лайм, заквасена сметана, нарязано зелено лук, за сервиране
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, мляно свинско месо, бекон, тъмна бира, домати, черен прето боб, бъбреци, боб червен, сладък пипер, лук, чесън, люти чушки, черен пипер чили, кимион, риган, червен пипер, зелен лук, лайм, сирене чедър
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган с дебело дъно на среден огън пържете, като се разбърква периодично, пушен бекон, докато стане хрупкави. Когато беконът покафенее, добавете чесъна, лука, черен пипер, чили на прах, кимион, чипол чили на прах, риган и пушена червена чушка, сол и черен пипер на вкус. Запържете, докато зеленчуците омекнат, а подправките ароматни. Добавете каймата и го разделете на парчета дървени лъжица. Когато говеждото се начупи на отделни парчета и започне кафяво, добавете кайма свинско. Като говеждо месо, разделете по парчета с дървена лъжица и запържете за около 4 минути. доизбледняващо розово. Добавете бирата черна и червена фасоль. Разбъркайте, добавете пулпата домати и резенчета домати. Намалете топлината до ниска и оставете да къкри за 1,5 часа. Опитайте достатъчно подправете, а ако е необходимо добавете сол и черен пипер. прехвърляне лют червен чили в чинии за сервиране и сервирайте с варови клинове, заквасена сметана, настърган кашкавал и нарязан зелен лук.
