Enchiladas – едно от популярните мексикански ястия под формата на епруветки от пълнени тортили, запечени в лют сос. Като a пълнеж към вашата enchilada вземете готово пиле на скара. освен това че тя има ярък вкус, ще ви спести много
Време за готвене
ястия. Нарежете пилето на парчета и с пърженото настърган сирене и пресен килантро увийте в царевични тортили. Разположете изсипете сламки в ред в тавичка за печене с горещ сос основа физиалис, поръсете със сирене и пържете при загряване елемент на фурната с функция грил. Енчилада се оказва много апетитен и вкусен с хрупкави тръбички и жилав топено сирене Хранителна информация на порция: (6 общо) Калории 626, обща мазнина 32 g., Наситени мазнини g., Протеини 47 g., Въглехидрати 46 g, фибри, холестерол mg., Натрий mg., Захар g. 
Time: 30 мин.Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 супени лъжици. пилешко барбекю, нарязано на парчета
- 1 малък червен лук, нарязан наполовина
- 700 gr. зеленчуков физалис, обелен и измит
- 1 – 2 шушулки серан пипер, обелени стебла и семена
- 0,5 с.л. леко осолени запаси от пилешко месо
- Щипка захар
- 8 царевични тортили
- 2,5 с.л. настъргана моцарела и / или сирене Монтерей Джак
- 1/3 чл. пресен цилантро
- 2 с.л. л. нерафиниран зехтин + по избор за смазване
- 3/4 чл. натрошено сирене кесо фреска или фета
Рецепти с подобни съставки: пиле на скара, тортила, сирене моцарела, сирене Монтерей Джак, сирене Keso, сирене фета, черен пипер чили, зеленчук физалис, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната с функция грил. Нарежете половината лук тънки половинки и оставете настрана. Другата половина лук сложете пиперът физалис и серано върху лист за печене, покрит с фолио, и изпържете във фурната, ако е необходимо, като обърнете другата страна, докато зеленчуците са меки и леко препечени, 7 до 10 минути. Прехвърлете зеленчуците и отделената от тях течност в блендер, добавете запас и пюре. Добавете 0,5 ч.л. сол и захар.
- Междувременно подредете тортилите, увийте ги във влажна с хартиена кърпа и загрейте в микровълновата за 1 минути; дръжте топлата тортила покрита. В купа смесете пилето с 2 с.л. настърган кашкавал. Поставете част от пилешката смес в средата всяка тортила. Добавете няколко листа цилантро и навийте на руло. Изсипете enchiladas в леко намазнена тава за печене с размери 22 х 32 см. и смажете 2 с.л. л. зехтин. Пържете вътре фурна с функция грил до хрупкаво златисто кафяво, 3 минути.
- Залейте enchiladas със сос физалис и поръсете с останалите 0,5 ст. настърган кашкавал. Сложете отново във фурната и запържете, докато сиренето кипва и не покафенява, 3 – 5 минути. Поръсете пръстените лук кесо фреска и останалата килантро.
