Пресният мащерка и хрупкава солена сланина на Тайлер в рецептата на Тайлър Флоренция се превръща в обикновена гювеч. Споделете с приятели: Време: 1 час. Трудност: средни порции: 6-8 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Груба сол
- 450 г паста с конусовидна форма
- 4 супени лъжици. мляко
- 2 или 3 стръка мащерка
- 4 счукани скилидки чесън, разделени на две
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Несолено масло
- 3 супени лъжици. л. първокласно пшенично брашно
- 5 и 1/2 с.л. настърган пикантно бяло сирене чедър
- Прясно смлян черен пипер
- 1/4 чл. нарязани листа магданоз
- 4 филийки бекон нарязани на тънки ивици
- 1 голям лук, нарязан на кубчета
- Оставя 1/4 букет прясна мащерка
Рецепти с подобни съставки: макаронени изделия, мляко, мащерка, чесън, брашно, сирене чедър, магданоз, бекон, лук
Приготвяне на рецепта:
- Доведете осоленото до кипене на силен огън в тенджера вода. Добавете макароните и гответе за 8-9 минути. al dente. Drain вода.
- Загрейте фурната до 200С.
- В малка яхния загрейте мляко със стръкове мащерка и 2 скилидки чесън. В голям дълбок тиган в умерено силен Разтопете маслото на огъня. Добавете брашното и запържете за около 1 мин., като бъркате непрекъснато, така че да не се образуват бучки. деформация мляко и го изсипете в смес от масло и брашно. продължаващото разбърквайте енергично, гответе, докато сместа е хомогенна. Добавете 4 с.л. сирене и продължете да готвите, като разбърквате, докато сиренето ще се разтопи Сол и черен пипер. Добавете варени тестени изделия и магданоз и разбъркайте внимателно, за да направите напълно сирената смес гарниран с тестени изделия. Сложете в 3-литров съд за печене и поръсете с останалите 1,5 с.л. сирене. Печете за 30 минути, докато сосът загрява и не започва да кипи.
- Докато макароните се пекат, загрейте тигана. Сложете бекона и пържете, докато мазнината се разтопи. Добавете лука, чесъна и листата мащерка и гответе за 5 минути. докато лукът омекне. Сол и черен пипер.
- При сервиране поръсете гювеча с бекон. Поставяне на гювеч използвайте голяма лъжица, за да имате филийки във всяка порция препечен бекон Вижте друга рецепта за паста с бекон и сирене.