Сърдечна и вкусна месна паста, от която бързо се приготвя наситен с ярък вкус на съставките. Като месна основа вземете готовото мляно месо от сурови свински колбаси, като ги извадите черупка. Тя вече има достатъчно в хармония ръчно подбрани подправки. Запържете го и смесете с варена паста, пресни билки, моцарела и артишок и изсушен на слънце сос домати. Изсушените на слънце домати, за разлика от пресни, ще дадат макаронени изделия по-силно изразен сладко-кисел доматен аромат, който е идеален комбиниран с босилек, месо и младо сирене приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr пикантна италианска наденица, чиста черупка
- 3/4 чл. сушени на слънце домати в олио, отцедете маслото, оставяйки 2 с.л. Л., нарязани домати
- 2 опаковки (около 240 гр.) Замразени ядра от артишок
- 2 големи скилидки чесън, нарязан на ситно
- 1 и 3/4 чл. пилешки бульон
- 0,5 с.л. сухо бяло вино
- 450 gr макаронени изделия от фузили
- 0,5 с.л. настърган пармезан + допълнително за сервиране
- 1/3 чл. нарязани листа от пресен босилек
- 1/4 чл. нарязани листа от пресен магданоз
- 250 gr моцарела в саламура, изцедете саламурата, нарежете сиренето кубчета, по желание
Рецепти с подобни съставки: спирала от фузили паста, купат (колбаси за пържене), изсушени на слънце домати, пармезан, сирене моцарела, бяло вино, артишок, босилек
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган с дебело дъно на средно силен огън загрейте изсушеното на слънце доматено масло. Добавете наденицата и запържете до златисто кафяво, разбивайки каймата с вилица на малки парчета, около 8 минути. Прехвърлете месо в купа.В същия тиган добавете артишок и чесън и пържете на умерен огън, докато чесънът не става мек, около 2 минути. Добавете бульон, вино и изсушени на слънце домати. Гответе на средно силен огън, периодично бъркайте, докато сосът се изпари малко, около 8 минути.
- Междувременно в голяма тенджера донесете осоленото до кипене вода. Гответе пастата фусили във вряща вода, като бъркате често, около 8 минути до ал денте. Изцедете пастата (не я мийте). Добавете пастата, каймата, 0,5 с.л. пармезан, босилек и магданоз към сместа от артишок. Бъркайте, докато сосът почти не се абсорбира в пастата. Добавете моцарела. Сол и черен пипер на вкус. Сервирайте заедно с пармезан.
