Основните съставки на тази лека супа са шампионки, моркови и кимион, който в комбинация с гъби му придава страхотен вкус. Семената от кер са предварително запържени в масло, за да стане по-добре ароматът му се разкри, а след това останалите се добавят към небето съставки, всичко се залива с пилешкия запас и няколко минути вари се до меки моркови. Сервирайте супата с лъжица заквасена сметана, кисел лук във винен оцет и препечен хляб Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 252, обща мазнина 1 1 g., наситени мазнини g., протеини 11 g., въглехидрати 28 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с приятели: 
Време: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 300 gr гъби, нарязани на тънко
- 3 средни моркови, нарязани по дължина на 4 части и нарязани на ситно парчета от 2,5 cm.
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1/4 ч.л. семена от кимион
- 4 супени лъжици. леко осолени запаси от пилешко месо
- 1 малък червен лук, нарязан на кубчета
- 1 супена лъжица. л. червен винен оцет
- 4 филийки пиперниккел
- 1/3 чл. заквасена сметана
Рецепти с подобни съставки: гъби шампиньон, моркови, вино оцет, ръжен хляб, семена от кимион, заквасена сметана
Приготвяне на рецепта:
- Разтопете маслото в тенджера на среден огън. Добави кимион и се запържва до аромат, около 1 минута. Добавете гъбите и варете, като разбърквате, докато не започнат да потъмняват, около 5 минути. Добавете 1/4 ч.л. сол, черен пипер на вкус.
- Добавете морковите и бульона, покрийте и донесете възпаление. Извадете капака и гответе, докато морковите омекнат, 10-12 минути. Сол и черен пипер на вкус.
- Междувременно в купа смесете лука, оцета и щипка сол и оставете да се маринова, докато се готви супа. Тост хляб.
- Изсипете супата в чинии, добавете заквасена сметана и маринования лук. Сервирайте с препечена филийка.
