Опитайте тази лазаня, в която няма парче месо. Джада де Лорантис добавя към нея трохи от макаруни, нежни тиква с индийско орехче и много и много топено сирене. Споделете с друзьями: 
Time: 2 час. 10 минути Трудност: Поръчки на контейнер: 8 – 10 Измервани контейнери се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 12 сухи листа лазаня
- 2,5 с.л. настъргано сирене моцарела
- 1/3 чл. настърган пармезан
- 3 натрошени макарони
- 1/4 чл. масло
- 1/4 чл. брашно
- 3,5 с.л. мляко
- Щипка индийско орехче
- 3/4 чл. пресни листа от босилек
- Сол и смлян черен пипер
- 1/2 с.л. вода
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 обелени от кожата и семената и нарязани на кубчета 2,5 cm. тиква с индийско орехче (0,7 – 0,9 кг.)
Рецепти с подобни съставки: тиква с индийско орехче, паста от лазаня, макарони, моцарела, пармезан, индийско орехче, босилек, мляко, брашно
Приготвяне на рецепта:
- Гответе тиквеното пюре: в голям тиган умерено силно топлинно масло. Добавете тиква и Разбъркайте. Поръсете със сол и черен пипер. Налейте вода в тигана, покрийте и варете, като разбърквате от време на време, ако е слаб вари се на среден огън до омекване на тиква, около 20 минути. малко охладете и прехвърлете тиквата в купата на хранителния комбайн. Добави макарони и бийте до гладкост. Добавете към тиквата пюре сол и черен пипер на вкус.
- Направете сос Бешамел: Тиган със средни размери с дебело дъно разтопете маслото на умерен огън. Добавете брашното и разбъркайте в продължение на 1 минута. Постепенно влизайте мляко. Довежда се до кипене на умерен огън. намаление среден огън и оставете да къкри при слаб кипене, като бъркате често разбийте, докато сосът леко се сгъсти, около 5 минути. Добави индийско орехче. Охладете леко. Прехвърлете половината сос към блендер *. Добавете босилек и разбийте до гладкост. Изсипете соса от босилек обратно в тенджера в тенджера и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. * Когато е пюре горещо течности: Отстранете течната чиния от котлона и оставете да се охлади поне 5 минути Изсипете течност в блендер или хранителен комбайн, като напълните не повече от половината. Ако използвате пасатор, отворете единия край на капака. Това избягва вакуума. ефект, който ще доведе до отделяне на пара. Отгоре намажете с пасатор с кухненска кърпа, пуснете я няколко пъти в пулсов режим, и след това бийте с висока скорост до гладкост.
- Леко омазнете стъклената тава за печене с размери 33x23x5 см. Разпределете 3/4 супени лъжици. сос във форма. Разположете 3 листа лазаня до дъното на формата. Разпределете 1/3 от тиквата пюре на лазаня листа. Поръсете 1/2 с.л. сирене моцарела Изсипете 1/2 с.л. сос върху листовете лазаня. Повторете слоевете още 3 пъти.
- Поставете решетката в центъра на фурната и предварително я загрейте 190 ° С. Плътно покрийте формата с фолио и изпечете с лазаня за 40 мин Поръсете останалата моцарела и пармезан с лазаня. Продължете печенето, като премахнете фолиото, докато сосът заври, и повърхността не е покрита със златиста коричка, още 15 минути. преди Сервирайте приготвеното ястие за 15 минути.
