Испанска супа Газпачо – подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 20 минути Трудност: лесни порции: 4 – 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 нарязани наполовина и обелени (но не обелени) оранжерийна краставица
- 2 обелени и сирене червени зърна чушки
- 4 домати с форма на слива
- 1 глава червен лук
- 3 кайма скилидки чесън
- 650 мл. доматен сок (3 с. л.)
- 1/4 чл. бял винен оцет
- 1/4 чл. зехтин
- 1/2 с.л. л. едрозърнеста сол
- 1 ч.л. смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: краставици, сладки чушки, вино оцет, червен лук, домати от сливи, доматен сок, чесън
Приготвяне на рецепта:
- Нарязвайте едро краставици, чушки, домати и червен лук 2,5 см. Кубчета. Поставете всеки зеленчук отделно в хранителен комбайн, настройка на ножа-дюза и бийте в режим “пулс”, докато големи парчета. Не кълцайте прекалено силно!
- След като се намаже всеки зеленчук, смесете ги голяма купа и добавете чесън, доматен сок, оцет, маслина олио, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и охладете в хладилник преди сервиране. Колкото по-дълго струва гаспачото, толкова по-ароматно става.
