Вареният корен от целина е много подобен по текстура картоф, има само по-пикантен вкус и съдържа в две пъти по-малко калории. Следователно, лесно може да се използва за приготвяне на вкусни и здравословни картофено пюре. Сварете го картофи и разредете сервиране с варен корен от целина, а след това каша, като добавите кисело мляко, кефир или мътеница, за да дадете гарнитура с кремообразен вкус. Тази рецепта показва оптималния съотношение на кореноплодите на картофите и целина. По желание вие Можете да регулирате съдържанието на калории в ястието, променяйки пропорциите в полза сельдерея. 
The photoчинии: Робин Милър Време: 25 мин. Трудност: Лесни порции: 4 – 6 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 големи картофени грудки (приблизително 1 кг.), Обелени и нарязани на парчета от 5 cm.
- 1 корен от целина (приблизително 200 гр.), Обелен и нарязан на парчета от 5 cm.
- 4 скилидки чесън, обелени
- 3/4 чл. ниско кисело мляко или кефир мазнина
- 2 ч.л. зехтин
- 2 с.л. л. нарязан на ситно чесън
Рецепти с подобни съставки: картоф, корен от целина, чесън, кисело мляко, чесън
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера смесете картофите, корен от целина и чесънът. Налейте достатъчно вода, за да покрие зеленчуците и сложете тиган на силен огън. Доведете до кипене, намалете котлона до умерете и гответе за 10 минути, докато картофите омекнат.
- Отцедете и прехвърлете картофите, целината и чесъна до голяма купа. Добавете киселото мляко и зехтина и каша до хомогенна консистенция (или с бучки, ако предпочитате харесва!). Разбъркайте лука и черния пипер на вкус.
