Слой на слой Melissa De Arabian разпространява ароматните съставки: невероятна говеждо и беконна плънка, задушена в смес от бира и бульон, карамелизиран лук, а отгоре – картофено пюре с чесън и топено сирене чедър. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. 10 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Състав на рецептата:
Картофено пюре с чесън:
- 4 обелени и нарязани на четвъртинки големи грудки картофени сортове ръж
- 1/4 – 1/2 с.л. телешки бульон
- 10 цели обелени скилидки чесън
- 1/2 с.л. заквасена заквасена сметана
- 4 супени лъжици. л. омекотено масло
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. смлян черен пипер
- Спрей за готвене
пълнене:
- 450 gr мляно говеждо месо
- 4 нарязани филийки бекон
- 1/2 с.л. телешки бульон
- 1 бутилка (350 мл.) Светла или тъмна бира
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- 2 средно нарязани лука
- 1/2 ч.л. сол, плюс 1/2 ч.л.
- 1 ч.л. захар
- 2-3 (около 1 с. Л.) Грубо нарязани средни моркови размера
- 3/4 чл. замразен зелен грах (размразяване)
- 2 кайма скилидки чесън
- 2 с.л. л. доматено пюре
- 1 супена лъжица. л. брашно
- 1 ч.л. ситно нарязани листа от пресен розмарин
- 1/2 ч.л. смлян черен пипер
- 1/2 с.л. настъргано швейцарско сирене или сирене чедър
- 2 с.л. л. нарязани листа от пресен магданоз
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, бекон, картофи, светла бира, тъмна бира, сирене чедър, швейцарско сирене, домат макаронени изделия, лук, чесън, моркови, грах, розмарин, магданоз, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе картофения слой: В голям съд сложете картофите, добавете чесъна и покрийте със студена вода. Доведете да заври на среден огън и гответе без покритие, докато картофите омекнат (проверете чрез пробиване с вилица) за около 15-20 минути. Изцедете водата. Прехвърлете чесновите картофи в голяма купа. Добавете заквасена сметана, 1/4 с.л. телешки бульон, масло, сол и пипер и разбийте на ниска скорост с ръчен миксер за около 1-2 мин. до лека и ефирна маса. Ако сместа се оказа твърде сух, добавете останалите 1/4 с.л. бульон. Не меси твърде дълго. Покрийте. Загрейте фурната до 180 ° C. Кръгла форма за печене с диаметър 25 см. Поръсете с кулинария спрей.
- Пригответе пълнежа: Загрейте на голяма топлина на среден огън. към тигана. Сложете бекона в него и пържете, като разбърквате от време на време, докато се покафенее и почти хрупкаво, около 7-8 мин. Поставете бекона в чиния с нарязана лъжица.В тигана, където се пържи бекон, добавете олио и сложете на среден огън. Положете лъка и 1/2 ч.л. сол и запържете, като разбърквате от време на време, докато лукът Става мек и не започва да покафенява, около 10 минути. пръскам захар и варете, като бъркате от време на време, докато лукът започне карамелизиран, около 3 минути Сложете смляното говеждо месо и запържете, като разбърквате от време на време на умерен огън, докато месото не започва да покафенява, около 7 минути. Добавете моркови, грах, чесън и варете, като разбърквате, докато зеленчуците омекнат, ок 5 минути Добавете доматеното пюре и брашното и гответе, като разбърквате, към компонентите се смесват добре, около 2 минути за лейте бира, донесете до кипене и се готви 3 минути. Гответе, като разбърквате съдържанието. тигани с дървена лъжица и се изстъргват прилепнали към дъното препечени филийки, около 2 минути. Добавете пържения бекон, бульон, розмарин, 1/2 ч.л. сол, черен пипер и донесете сместа възпаление. Намалете котлона и оставете да къкри, без да покривате до сос не се сгъстява, около 15 минути
- Сложете месната смес в подготвен съд за печене. Насложете говеждо месо върху слой картофено пюре и го загладете. Печете около 35 минути, докато пълнежът е горещ, отгоре слоят не леко кафяв, а сосът не кипи в краищата. Извадете чиния от фурната и поръсете със сирене. Поставете отново гювеча фурна за още 10 минути Преди сервиране извадете от фурната и оставете престои 10 минути Поръсете с магданоз и сервирайте.
